Saganaki de Camarón

Name: Saganaki de Camarón
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 56 tomates pelados enteros, picados en trozos grandes, jugo reservado; 4 camarones y venas Pan crujiente, para servir; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible feta desmenuzado; 4 camarones y venas Sal Kosher; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada orégano seco, y más para decorar; 1 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada copos secos de chile rojo; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla roja grande, en rodajas finas (aproximadamente; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 20 camarones grandes pelados y apanados (aproximadamente

Saganaki de Camarón

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Saganaki de camarones. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 447 calorías, 46g de proteína, y 26g de grasa por porción. Para $5.51 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Algunas personas hicieron esta receta, y 98 dirían que fue en el lugar. Si tienes sal kosher, cebolla, queso feta y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen Saganaki de Camarón, Saganaki de Mijo Griego con Camarones y Ouzo, y Linguini de camarones en Salsa de Tomate y queso Feta (también conocido como Linguini de Saganaki de camarones).

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas y una pizca de sal y cocine, revolviendo hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Sal

Agregue el ajo, el orégano y los copos de chile y cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Orégano

Ajo

Añadir los tomates y su jugo.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Jugo

A medida que los tomates se ablandan, rómpalos con un triturador de patatas o una cuchara de madera. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates hiervan. Baje el calor para mantener a fuego lento y cocine durante 20 minutos, agregando hasta 1/2 taza de agua, la salsa se vuelve demasiado espesa.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Patata

Salsa

Agua

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Cuchara De Madera

Agregue los camarones y 1 ½ taza de queso feta, revolviendo para combinar. Cocine hasta que los camarones apenas estén cocidos, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Queso Feta

Colocar en tazones para servir y cubrir con el queso feta restante y una pizca de orégano.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Queso Feta

Equipo que necesitarás

Tazón

Servir inmediatamente con pan.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo

Sartén

Triturador De Patatas

Cuchara De Madera

Tazón

Ingredientes

Porciones:

tomates pelados enteros, picados en trozos grandes, jugo reservado 4camarones y venas

Pan crujiente, para servir 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

feta desmenuzado 4camarones y venas

Sal Kosher 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

orégano seco, y más para decorar 13 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

copos secos de chile rojo 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla roja grande, en rodajas finas (aproximadamente 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

20 camarones grandes pelados y apanados (aproximadamente

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Pinot Grigio Orgánico Ziobaffan con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.