Sabroso Filete de Atún
El sabroso filete de atún podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 2 y cuesta $4.8 por porción. Una porción contiene 270 calorías, 28g de proteína, y 13g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. valentin día será aún más especial con esta receta. Si tienes filete de atún, jugo de limón, pimiento morrón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 90%, lo cual es excelente. Tratar Sabroso Atún Blanco, Sabrosos Melts de Atún, y Sabrosa Ensalada de Atún para recetas similares.
Instrucciones
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue 1 1/2 cucharaditas de semillas de hinojo enteras y cocine hasta que burbujeen y comiencen a estallar, aproximadamente 30 segundos. Agregue el ajo y el pimiento rojo; cocine y revuelva durante 2 minutos. Agregue el caldo de pescado hasta que se disuelva, luego agregue el jugo de limón, el vino blanco y la col china. Cocine y revuelva hasta que la col china esté tierna, aproximadamente 5 minutos.
Mientras tanto, combine un poco de sal y pimienta con las semillas de hinojo trituradas en un plato. Presione el filete de atún en la mezcla de sal por ambos lados.
Caliente la cucharada restante de aceite de oliva en una sartén separada a fuego alto.
Coloque el filete de atún en la sartén y cocine hasta que se dore por ambos lados y se cocine al grado de cocción deseado, aproximadamente 45 segundos por lado para cocido raro.
Corte el atún en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y colóquelo en un plato para servir. Cubra con la mezcla de col china para servir.
Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado
El atún funciona muy bien con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot del Valle de Napa de Flora Springs con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.
![Merlot del Valle de Napa de Flora Springs]()
Merlot del Valle de Napa de Flora Springs
Rebosante de grandes sabores de cereza negra, bayas de enebro y regaliz negro, con notas de cardamomo, canela y suave crema de vainilla. Hay una mineralidad de granito intrigante en el vino junto con un perfil de roble tostado y dulce en el acabado. Este es un maravilloso vino independiente, pero se puede maridar con una variedad de platos. Su fuerte personalidad lo convierte en una buena combinación para casi cualquier cosa con la que se combinaría un Cabernet, un plato favorito de carne, por ejemplo, pero la estructura de taninos del vino es lo suficientemente suave como para combinarlo con berenjena parmesano o su plato favorito de pollo.