Sabayón de Limón con Fresas
Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el Sabayón de limón con fresas. Para $2.86 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, apta para fodmap y vegetariana tiene 195 calorías, 4g de proteína, y 4g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de menta, grand marnier, fresas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Con una espátula puntuación de 49% este plato es bueno. Tratar Sabayón de Ruibarbo con Fresas, Hojaldre con Crema de Sabayon y Fresas, y Pastel de Trufa de Chocolate con Sabayón de Naranja y Champán y Fresas para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón, mezcle las fresas con 1 cucharada de azúcar y la menta. Llene un tazón grande hasta la mitad con cubitos de hielo y agua; coloque un tazón mediano en el agua.
En un tazón grande de acero inoxidable, combine el jugo de limón, las yemas de huevo, el Grand Marnier, la vainilla y las 3 cucharadas restantes de azúcar. Coloque el tazón sobre una cacerola que contenga 1 1/2 pulgadas de agua hirviendo a fuego lento y bata constantemente hasta que la mezcla de huevo sea lo suficientemente ligera y gruesa como para dejar un rastro de cinta cuando se levante el batidor, aproximadamente 10 minutos.
Vierta el sabayón en el tazón mediano en agua helada y bata hasta que se enfríe, aproximadamente 5 minutos. Vierta el sabayón en vasos de parfait y sirva con las fresas.