S'mores Pastel

Name: S'mores Pastel
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 5 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/3 taza de melaza; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes congelados; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 2 tubos (16-1/2 onzas cada uno) de masa para galletas de mantequilla de maní refrigerada, ablandada; 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate negro (aproximadamente 70% de sólidos de cacao), finamente picado; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible claras de huevo (unos 4 huevos grandes); 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente huevos, ligeramente batidos; 532 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 3 Trozos de caramelo de la barra Heath azúcar moreno claro; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar superfino; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, más extra para engrasar; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath (recomendado: Galletas Pillsbury Grands!); 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

El pastel de S'mores podría ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve 12. Para 79 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 25g de grasa y un total de 491 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Dirígete a la tienda y compra chocolate, almidón de maíz, crema de tártaro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Pastel de S'Mores, S'mores Pastel, y Pastel de Hielo de S'mores para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F, luego engrase y cubra tres moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas con papel pergamino, engrasando también el pergamino. En un tazón mediano, mezcle la harina, la fécula de maíz, la canela, el polvo de hornear y la sal, al finalizar reserve.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Canela

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Batir

Tazón

Horno

Poner la mantequilla en un bol grande. Con una batidora eléctrica, batir la mantequilla a velocidad media-alta hasta que esté suave y ligera, añadir el azúcar y batir hasta que esté ligera y esponjosa, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue la vainilla y mezcle para combinar. Con la batidora a velocidad media, agregue los huevos, poco a poco, batiendo hasta que estén completamente combinados antes de agregar más. Con la batidora a baja, agregar la mezcla de harina en tres adiciones, alternando con la leche, comenzando y terminando con la harina.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Harina Para Todo Uso

Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Blender

Divida la masa uniformemente entre las sartenes preparadas y hornee durante 30-35 minutos o hasta que el pastel esté dorado y resurja cuando se toque ligeramente.

Equipo que necesitarás

Horno

Deje que los pasteles se enfríen en las sartenes durante 10 minutos antes de colocarlos en una rejilla para que se enfríen completamente.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Para hacer el relleno de ganache, coloque el chocolate en un tazón mediano a prueba de calor.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Equipo que necesitarás

Tazón

Poner la crema y el azúcar en una sartén pequeña a fuego medio y llevar a ebullición. Inmediatamente, vierte la crema caliente sobre el chocolate y déjala reposar durante unos minutos antes de mezclarla suavemente para formar una ganache suave y sedosa. Enfríe la ganache hasta que esté fresca y ligeramente espesa, pero sin cuajar. Con un batidor, batir hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Crema

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Extienda la ganache a través de dos capas de pastel y reserve mientras prepara el merengue suizo.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Ponga las claras de huevo, el azúcar y la crema de tártaro en un tazón a prueba de calor sobre una sartén con agua hirviendo suavemente y bata constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto y las claras de huevo estén calientes al tacto.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Claras De Huevo

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Sartén

Retire el tazón del fuego y, con una batidora eléctrica, bata hasta que el merengue forme picos brillantes y rígidos. (Cuando haya hecho el merengue, debe trabajar con él con bastante rapidez. No lo deje en pie o se solidificará demasiado para extenderse fácilmente.)

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Para montar el pastel, coloque la primera capa de pastel cubierta con chocolate en un soporte para pasteles o plato para servir y extienda con una capa delgada de merengue. Repita con la segunda capa de pastel cubierta de chocolate y termine con la capa final. Tome el merengue restante y extiéndalo por la parte superior y los lados del pastel, esto no tiene que verse perfecto, ya que cualquier imperfección solo aumentará el efecto. Para terminar el pastel, toma un soplete y enciende ligeramente el merengue hasta que esté dorado.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Extender

Equipo que necesitarás

Soplete