Sándwich de Carne A la Parrilla

Name: Sándwich de Carne A la Parrilla
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chile chipotle, picado grueso; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 6 grande dientes de ajo, aplastados; 1 manojo cebollas verdes, bien limpiadas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 5 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. broil londinense de primera calidad; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Provolone curado rallado; 5 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 30 pulgada baguettes de rollo francés, cortadas a la mitad longitudinalmente; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Salsa inglesa

Sándwich de Carne A la Parrilla

El sándwich de carne a la parrilla podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 5 personas y cuesta $1.96 por porción. Una porción contiene 564 calorías, 42g de proteína, y 35g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 35 minutos. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Una mezcla de panecillos, sal y pimienta kosher, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Sándwich De Carne A La Parrilla De Bobby Flay Con Salsa De Carne, Sándwich de Filete de Costilla a La Parrilla, y Sándwich de Carne A la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Mezcle todos los ingredientes de la marinada en un tazón y viértalos en una bolsa de plástico grande que se puede volver a sellar del tamaño de un galón.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Tazón

Agregue el filete y gire para asegurarse de que esté completamente cubierto por el adobo. Refrigere durante al menos 2 horas y hasta 12, volteando la bolsa de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Filete

Derretir la mantequilla en una cacerola de fondo pesado a fuego medio. Una vez derretida, agregue la harina y revuelva hasta que se convierta en un color rubio claro. Bate lentamente la leche. Llevar la leche a fuego lento mientras se revuelve. Una vez a fuego lento, agregue el queso, un puñado a la vez. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Mantenga caliente hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Queso

Harina Para Todo Uso

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mezcle las cebollas verdes en un tazón con aceite de oliva, sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cebollas Verdes

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire el filete de la marinada y deje que el exceso se escurra. La parrilla la carne durante 5 a 7 minutos por lado para el medio raro y alrededor de 8 a 10 minutos para el medio.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire el filete de la parrilla a una tabla de cortar y déjelo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Parrilla

Mientras el bistec reposa, ponga las cebollas verdes y las baguettes en la parrilla. Cocine las cebollas verdes hasta que estén carbonizadas y suaves, aproximadamente 4 minutos, y tueste el pan hasta que esté dorado.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Baguette

Pan

Filete

Tostada

Equipo que necesitarás

Parrilla

Para ensamblar, corta el filete, en un ángulo de 45 grados, en rodajas muy finas a lo largo del grano. Ponga un poco de carne en la parte inferior de cada rollo, cubra con cebollas verdes a la parrilla y sofreír con salsa de queso provolone. Cubrir con la parte superior del rollo y servir.

Ingredientes que necesitarás

Provolone

Cebollas Verdes

Salsa

Filete

Rollo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)1Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

chile chipotle, picado grueso 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

harina para todo uso 6grande

dientes de ajo, aplastados 1manojo

cebollas verdes, bien limpiadas 2Trozos de caramelo de la barra Heath

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 11 libra de calabacín,

sal kosher 5camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

broil londinense de primera calidad 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Provolone curado rallado 5camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada 30pulgada

baguettes de rollo francés, cortadas a la mitad longitudinalmente 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 taza de leche entera o crema 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Salsa inglesa

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete se puede combinar con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot de la provincia de Peju con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 38 dólares por botella.