Rábano Vichyssoise
El rábano Vichyssoise podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 109 calorías, 4g de proteína, y 3g de grasa por porción. Esta receta sirve 12 y cuesta 66 centavos por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Si tiene papas para hornear, pimienta, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta partitura no es tan espectacular. Similar recetas Ensalada de Musangchae, Daikon (Rábano Blanco), Como Kimc de Rábano Coreano, Hoja de Rábano / Pesto Superior de Rábano, y Vichyssoise.
Instrucciones
Derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.
Agregue la cebolla; cocine durante 5 minutos o hasta que estén tiernas, revolviendo con frecuencia.
Agregue los rábanos y las papas, mezclando para cubrir con mantequilla. Agregue el caldo y la leche; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Dejar enfriar 10 minutos.
Coloque la mitad de la mezcla de rábano en una licuadora; procese hasta que quede suave.
Vierta la sopa en puré en un tazón grande. Repita el procedimiento con la mezcla de rábano restante. Tapar y enfriar al menos 2 horas.
Agregue la crema agria, la sal, la pimienta y la nuez moscada, revolviendo con un batidor. Cubra y enfríe al menos 4 horas o hasta por la noche.
Espolvorear con cebollino; decorar con rodajas de rábano, si lo desea.