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Rugelach de Arándano

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Rugelach de Arándano

Rugelach de Arándano

El Rugelach de arándano requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 48 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 1g de proteína, 6g de grasa y un total de 96 calorías. Para 17 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes a mano azúcar morena, azúcar granulada, harina y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula muy mala (pero aún reparable) de 8%. Tratar Rugelach de Arándano, Rugelach de Pistacho y Arándano, y Rugelach de Arándano Naranja para recetas similares.

Instrucciones

1
En un tazón grande, con una batidora a velocidad media, bate 1 taza de mantequilla, queso crema y vainilla hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
Queso CremaQueso Crema
VainillaVainilla
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
TazónTazón
2
Agregue 1/3 taza de azúcar granulada y el azúcar morena y bata hasta que quede muy suave.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar GranuladaAzúcar Granulada
Azúcar MorenaAzúcar Morena
3
En un tazón mediano, mezcle 2 1/4 tazas de harina, 1 cucharadita de canela y clavos de olor.
Ingredientes que necesitarás
CanelaCanela
ClavoClavo
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
TazónTazón
4
Agregue a la mezcla de mantequilla, revuelva para mezclar, luego bata hasta que esté bien mezclado. Dividir la masa en tercios y aplanar cada uno en un disco. Envuelva cada uno en una envoltura de plástico y congele hasta que esté firme, aproximadamente 45 minutos.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
PastaPasta
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
5
Con un rodillo enharinado, sobre una superficie ligeramente enharinada, enrolle un disco a la vez en una ronda de 1/8 de pulgada de grosor de aproximadamente 12 pulgadas de diámetro.
Ingredientes que necesitarás
RolloRollo
Equipo que necesitarás
RodilloRodillo
6
Extienda cada uno uniformemente con aproximadamente 1/2 taza de relleno de arándanos, luego espolvoree con un tercio del chocolate blanco picado y un tercio de las nueces.
Ingredientes que necesitarás
Chocolate BlancoChocolate Blanco
ArándanosArándanos
NuezNuez
ExtenderExtender
7
Corta cada vuelta en 16 trozos. Comenzando por el extremo ancho, enrolle cada cuña alrededor del relleno; doble ligeramente cada rollo formando una media luna.
Ingredientes que necesitarás
RolloRollo
8
Coloque las galletas a una distancia de aproximadamente 1 pulgada en bandejas para hornear de 12 por 15 pulgadas con mantequilla.
Ingredientes que necesitarás
Colorante Alimentario En Gel Rosa, Verde Y AzulColorante Alimentario En Gel Rosa, Verde Y Azul
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
9
En un tazón pequeño, bate la yema de huevo y la leche para mezclar. En otro tazón pequeño, mezcle el 1/3 de taza de azúcar granulada restante y 1 cucharadita de canela.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar GranuladaAzúcar Granulada
CanelaCanela
Yema De HuevoYema De Huevo
LecheLeche
Equipo que necesitarás
TazónTazón
10
Cepille las galletas ligeramente con la mezcla de huevo y espolvoree con azúcar de canela; deseche cualquier mezcla de huevo restante y guarde el azúcar de canela para otros usos.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar De CanelaAzúcar De Canela
Colorante Alimentario En Gel Rosa, Verde Y AzulColorante Alimentario En Gel Rosa, Verde Y Azul
HuevoHuevo
11
Hornee las galletas en un horno regular o de convección de 350 hasta que estén doradas, de 20 a 25 minutos; si hornea dos hojas a la vez en un horno, cambie sus posiciones a la mitad de la cocción.
Ingredientes que necesitarás
Colorante Alimentario En Gel Rosa, Verde Y AzulColorante Alimentario En Gel Rosa, Verde Y Azul
Equipo que necesitarás
HornoHorno
12
Deje que las galletas se enfríen en hojas durante 5 minutos, luego use una espátula ancha para transferirlas a los estantes para que se enfríen completamente.
Ingredientes que necesitarás
Colorante Alimentario En Gel Rosa, Verde Y AzulColorante Alimentario En Gel Rosa, Verde Y Azul
Equipo que necesitarás
EspátulaEspátula
13
Relleno de arándanos: En un procesador de alimentos, mezcle 2 1/2 tazas de arándanos frescos (clasificados y enjuagados) o arándanos congelados descongelados, 3 cucharadas de jengibre fresco picado y 1 naranja, enjuagados y cortados en cuartos (semillas desechadas), hasta que estén suaves.
Ingredientes que necesitarás
Jengibre FrescoJengibre Fresco
ArándanosArándanos
NaranjaNaranja
SemillasSemillas
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
14
Raspe en una sartén de 3 a 4 cuartos y agregue 1/2 taza de azúcar; revuelva a menudo a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se reduzca a aproximadamente 2 tazas, aproximadamente 10 minutos. Enfríe hasta que se enfríe, unos 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
SarténSartén
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones48
Puntuación de Salud0
Tipos de PlatoAntipastiEntrantesBocadillosAperitivosAntipasto
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