Roulade de Caramelo Especiado con Crema de Jengibre

Name: Roulade de Caramelo Especiado con Crema de Jengibre
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Alemana, Europea
Ingredients: 142 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. comida para bebés de batata (aproximadamente 1/2 taza); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/3 taza de melaza; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes morados; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible duraznos en rodajas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Helado de vainilla y nueces adicionales; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo de azúcar impalpable; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jengibre cristalizado en rodajas finas (o picado); 3 grande huevos a temperatura ambiente; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso, y más para espolvorear; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath cardamomo molido; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath clavo molido; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath jengibre molido; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema para batir pesada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal fina; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 8 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (1 barra) mantequilla sin sal, ablandada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath (recomendado: Galletas Pillsbury Grands!); 12 camarones y venas Aceite vegetal

La receta de Roulade de Caramelo Condimentado con Crema de Jengibre está lista en unos 55 minutos y es sin duda una espectacular vegetariano opción para los amantes de la comida europea. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 34g de grasa y un total de 470 calorías. Para 68 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes mantequilla, jengibre cristalizado, bicarbonato de sodio y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 15%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Martini de Manzana con Caramelo y Jengibre, Receta de Salsa de Caramelo con Especias de Jengibre, y Tarta de Jengibre de Bumble para recetas similares.

Instrucciones

Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente a 350 grados F. Engrase ligeramente, luego cubra una bandeja de rollo de gelatina de 13 por 18 pulgadas con pergamino o papel encerado. (

Ingredientes que necesitarás

Jalea

Rollo

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Deje que el papel suba por los lados largos aproximadamente 2 pulgadas, esto hará que sea más fácil formar el rollo.)

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Cepille el papel con aceite o mantequilla, espolvoree con harina y saque el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Aceite De Cocina

Mezcle 1 1/2 tazas de harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, canela, clavo de olor, sal, jengibre y cardamomo en un tazón mediano. En otro tazón, combine la batata, el suero de mantequilla y la vainilla hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Batata

Suero De Mantequilla

Cardamomo

Canela

Vainilla

Clavo

Jengibre

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Bate la mantequilla y el azúcar en el tazón de una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que esté ligera y esponjosa, aproximadamente 4 minutos. Reduzca a un nivel bajo; agregue los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Azucarera

Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue la mezcla de harina en 3 partes, alternando con la mezcla húmeda en 2 partes, comenzando y terminando con harina. Batir hasta que se mezclen. (Si es necesario, doble la masa con una espátula de goma.)

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Espátula

Esparza la masa uniformemente en la sartén preparada.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee hasta que el pastel vuelva a brotar cuando se presiona ligeramente, aproximadamente 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Pase el cuchillo alrededor del borde del pastel e invierta el pastel en un paño de algodón (100 por ciento de algodón funciona mejor y evita que el pastel se pegue) generosamente espolvoreado con azúcar de pastelería. Tire cuidadosamente del papel pergamino para soltarlo y luego colóquelo de nuevo en la parte superior del pastel. Enrollar suavemente el pastel y la toalla juntos, comenzando por el extremo estrecho para hacer un rollo de grasa.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Rollo

Té

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Toallas De Cocina

Cuchillo

Mientras tanto, para el relleno, batir la crema y el azúcar de confitería hasta los picos suaves. Incorporar el jengibre cristalizado.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Confitado

Crema

Azucarera

Desenrolle cuidadosamente el pastel y retire la toalla.

Rocíe el caramelo sobre el pastel.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Esparce la crema con jengibre uniformemente sobre el pastel. Usando el borde corto de pergamino como guía, enrolle el pastel en un cilindro gordo y suelto.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Crema

Rollo

Transfiera a un plato largo. Espolvorea con más azúcar de confitería y canela en un patrón de Halloween si lo deseas.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Canela

Servir, ahora o refrigerar hasta que esté listo para servir.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1421 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

comida para bebés de batata (aproximadamente 1/2 taza)1Trozos de caramelo de la barra Heath

1 1/3 taza de melaza 1Trozos de caramelo de la barra Heath

guisantes morados 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

duraznos en rodajas 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Helado de vainilla y nueces adicionales 12 cucharaditas de ajo en polvo

de azúcar impalpable 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

jengibre cristalizado en rodajas finas (o picado)3grande

huevos a temperatura ambiente 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso, y más para espolvorear 0Trozos de caramelo de la barra Heath

cardamomo molido 1Trozos de caramelo de la barra Heath

clavo molido 0Trozos de caramelo de la barra Heath

jengibre molido 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema para batir pesada 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal fina 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de limón, opcional 83 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

(1 barra) mantequilla sin sal, ablandada 2Trozos de caramelo de la barra Heath

(recomendado: Galletas Pillsbury Grands!)

Aceite vegetal

Vino recomendado: Dornfelder, Riesling

Alemán en el menú? Pruebe a emparejarse con Dornfelder y Riesling. La cerveza puede parecer la elección natural para la comida alemana, pero el riesling alemán combina maravillosamente con mariscos y escalopes, mientras que un tinto alemán como el Dornfelder combina bien con carne de res y carne de caza. Podrías probar Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red. A los críticos les gusta con una calificación de 3,5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.