Rosquillas de Sidra

Name: Rosquillas de Sidra
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sidra de manzana; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/3 taza de melaza; 1 1 libra de calabacín, guisantes morados; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla (1/2 barra), a temperatura ambiente; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor; 2 corteza de pastel de migas (Keebler); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de besos de Hershey; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada molida; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar mezclado con 2 cucharaditas de canela en un plato ancho; 12 camarones y venas Manteca o aceite vegetal para freír

Rosquillas de Sidra

Donas de sidra es un sin gluten y vegetariano comida de mañana. Esta receta sirve 12 y cuesta 24 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 6g de grasa y un total de 201 calorías. Esta receta de Serious Eats tiene 179 fans. Ve a la tienda y compra sidra de manzana, polvo de hornear, azúcar granulada y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Rosquillas de Sidra, Rosquillas de Sidra de Manzana, y Rosquillas de Sidra de Manzana para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola a fuego medio, reduzca suavemente la sidra de manzana a aproximadamente 1/4 de taza cociendo a fuego lento durante 20-30 minutos. Dejar enfriar. En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la sal y la nuez moscada. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Sidra De Manzana

Canela

Nuez Moscada

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Tazón

Agregue la mantequilla y el azúcar a la batidora de pie equipada con un accesorio de paleta. Crema a velocidad media hasta que la mezcla esté suave y esponjosa, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Crema

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Agregue los huevos, 1 a la vez, continuando mezclando hasta que los huevos estén completamente incorporados. Reduzca la velocidad a baja y rocíe gradualmente en sidra de manzana reducida y suero de mantequilla, mezclando solo hasta que se combinen, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Sidra De Manzana

Suero De Mantequilla

Huevo

Agregue la mezcla de harina y continúe mezclando hasta que la masa se una. No mezclar en exceso.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Forrar dos bandejas para hornear con borde con papel pergamino y espolvorear generosamente con harina. Voltee la masa en una hoja y espolvoree la parte superior con harina. Aplane la masa hasta un grosor de 1/2 pulgada con las manos o el rodillo, espolvoreándola con harina según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Rodillo

Transfiera la masa al congelador hasta que se endurezca ligeramente, unos 20 minutos. Con un cortador de rosquillas de 3 pulgadas, corte formas de rosquillas y orificios para rosquillas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Coloque las rosquillas cortadas y los agujeros para rosquillas en la segunda bandeja. Refrigere los donuts de 20 a 30 minutos. (Puede volver a enrollar trozos de masa, refrigerarlos brevemente y cortar rosquillas adicionales de la masa.)

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Nuez

Rollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue suficiente aceite o manteca al horno holandés o al wok para medir la profundidad de aproximadamente 3 pulgadas. Coloque el termómetro de caramelo a un lado de la sartén y caliente a fuego medio hasta que el aceite alcance los 350 grados. Cubra un plato grande con varias capas de toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Acortamiento

Caramelo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Toallas De Papel

Horno Holandés

Sartén

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Agregue con cuidado los donuts al aceite unos pocos a la vez, teniendo cuidado de no apiñar la sartén. Freír hasta que estén doradas, unos 60 segundos. Voltee los donuts y fríalos hasta que el segundo lado esté dorado, de 30 a 60 segundos más.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir los donuts fritos en toallas de papel. Sumerja la parte superior de los donuts calientes en azúcar con canela y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar De Canela