Rosquillas de Batata

Name: Rosquillas de Batata
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 769 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de pan; 1 1 libra de calabacín, Papel de arroz; 1 1 cucharada de orégano seco ron oscuro; 1 cucharada. vinagre de vino tinto aceite para freír, preferiblemente de canola; 2 grande yemas de huevo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tostados y pistachos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tostados y pistachos; 1 envolvente levadura seca instantánea; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar moreno claro; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada recién molida; 1 2 batatas pequeñas, peladas y picadas; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal; 1 haba de vainilla, semillas raspadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

Necesita un comida vegetariana de la mañana? Las donas de batata podrían ser una súper receta para probar. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.16 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 697 calorías, 12g de proteína, y 18g de grasa. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 30 minutos. Si tiene harina de pan, batata, azúcar granulada y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 69%. Tratar Rosquillas de Batata, Rosquillas de Pastelería de Pastel de Batata, y Donas de Batata y Arándanos para recetas similares.

Instrucciones

Pinchar la batata por todas partes con un tenedor y cocerla en el microondas a alta potencia durante 10 minutos, hasta que esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

2 Batatas Pequeñas, Peladas Y Picadas

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Mantequilla Sin Sal (1 Barra), A Temperatura Ambiente, Más Un Poco Más Para Pincelar

Deje enfriar, luego pele y haga puré de la batata; debe tener aproximadamente 1 taza.

Ingredientes que necesitarás

2 Batatas Pequeñas, Peladas Y Picadas

En una sartén pequeña, cocina la mantequilla a fuego moderado hasta que esté a nuez y ligeramente dorada, durante unos 4 minutos. Raspe la mantequilla y los sólidos dorados en un tazón pequeño y deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Caramelos De Peachie-o

En la misma sartén, calienta la leche hasta que esté tibia, aproximadamente 10

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Avena Y Dátiles, Desmenuzadas En Trozos Grandes

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Vierta la leche tibia en el tazón de una batidora eléctrica de pie equipada con el gancho para masa.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda

Galletas De Avena Y Dátiles, Desmenuzadas En Trozos Grandes

Equipo que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Caramelos De Peachie-o

Añadir la levadura y dejar reposar durante 5 minutos. Mezcle suavemente el azúcar granulado, el azúcar moreno claro, la sal, las semillas de vainilla, la nuez moscada y el ron.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Moreno Claro

Tostados Y Pistachos

Caramelos De Oblea Necco

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)

1 Cucharadita De Gelatina En Polvo Sin Sabor

1 1/4 Tazas De Agua Tibia (112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Miel De Cítricos

Agregue el puré de camote, la mantequilla dorada y los sólidos, el huevo y las yemas de huevo y bata hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Batata

Galletas De Jengibre, Divididas

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Aceite Para Freír, Preferiblemente De Canola

Agregue las 3 1/4 tazas de harina de pan y bata a velocidad media hasta que la masa se humedezca uniformemente, aproximadamente 2 minutos. Aumente la velocidad a moderadamente alta y bata hasta que se forme una masa suave, aproximadamente 5 minutos. Junte la masa en una bola y transfiérala a un tazón con mantequilla. Cubrir y dejar reposar en un lugar sin corrientes de aire durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Pan

Masa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Perforar la masa y dejar reposar durante 5 minutos. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa 1/2 pulgada de espesor. Usando un cortador redondo de 2 3/4 de pulgada, aplasta tantas rondas como sea posible. Con un cortador redondo más pequeño (1 pulgada), aplasta los centros.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda

Puñetazo

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Transfiera las rosquillas y los agujeros a 2 bandejas para hornear con papel de pergamino. Cubra holgadamente con envoltura de plástico y deje que las rosquillas y los agujeros se levanten en un lugar cálido durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Taza De Albahaca Fresca Picada

Equipo que necesitarás

Una Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo

12 Galletas Oreo, Trituradas, Divididas

Precaliente el horno a 400 y coloque las rejillas en los tercios superior e inferior.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Hornee los agujeros durante 10 minutos y las rosquillas durante unos 20 minutos, hasta que estén doradas y se levanten.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

En un tazón pequeño, combine el azúcar y la canela. Ponga la mitad de las rosquillas calientes en un tazón grande y rocíe con un poco de mantequilla derretida; mezcle y gire para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Papel De Arroz

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

1 Tira De Cáscara De Limón

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Espolvoree con un poco de azúcar de canela y revuelva y gire hasta que esté uniformemente cubierto. Repetir con las rosquillas restantes, la mantequilla y el azúcar de canela.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar De Canela