Romesco Salteado de Gambas y Avellanas

Name: Romesco Salteado de Gambas y Avellanas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1/4 taza de tallos de apio tiernos y tiernos, cortados en rodajas finas; 8 Chiles Nyora; 4 camarones y venas Sal gruesa y pimienta negra recién molida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco de hoja plana, finamente picado, para decorar; 2 clavo ajo, picado en trozos grandes; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible raw avellanas; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra más 2 cucharadas; 2 grande pimientos rojos; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa vinagre de jerez; 16 extra grandes camarones, sin cáscara, desvenados y enjuagados; 1 ( berenjenas) tomate, pelado y sin semillas

La receta de Romesco Salteado de Camarones y Avellanas está lista en aproximadamente 45 minutos y es sin duda una espectacular sin lácteos y pescatarianos opción para los amantes de la comida europea. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.71 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 51g de grasa y un total de 561 calorías. Esta receta es del agrado de 8 amantes de la comida y cocineros. Funciona bien como salsa. Si tiene vinagre de jerez, ajo, sal gruesa y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta puntuación es excelente. Tratar Fletán Salteado con Salsa Romesco, Salsa Romesco-Salsa Española de Pimiento Rojo y Avellana (o Almendra) - Vegetariana, Vegana y sin gluten, y Camarones con Salsa Romesco para recetas similares.

Instrucciones

Rompe los tallos de los pimientos Nyora. Agitar y desechar las semillas.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Semillas

Agitar

Coloque las Nyoras en un recipiente a prueba de calor y cúbralas con 2 tazas de agua hirviendo. Coloque un plato pequeño en la parte superior para mantener los pimientos sumergidos y deje reposar hasta que se ablanden, unos 20 minutos. Deseche el líquido de remojo. Aparta los pimientos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Ase los pimientos rojos: En la estufa, sostenga los pimientos con pinzas sobre un quemador abierto, volteándolos hasta que estén ennegrecidos uniformemente, aproximadamente de 3 a 5 minutos. (Alternativamente, ponga los pimientos en una bandeja para hornear y ase en el horno a 232° hasta que las pieles se doren y se aflojan, aproximadamente 30 minutos.)

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Pimienta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Pinza

Transfiéralos a un tazón y cúbrelos bien con envoltura de plástico durante 15 minutos, dejando que se enfríen ligeramente al vapor. Pele las pieles de los pimientos, retire las semillas y reserve los pimientos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Semillas

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio, luego agregue las avellanas y cocine, agitando la sartén un par de veces, hasta que estén ligeramente doradas, durante unos 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Avellanas

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir las avellanas y dejar enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

Avellanas

Retire la mayor cantidad de papel que pueda sobre las tuercas. Deseche el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Aceite De Cocina

Combine las Nyoras, los pimientos rojos asados, las avellanas, el pan rallado, el ajo, los tomates, el vinagre de jerez y 1/2 taza de aceite de oliva en el tazón de un procesador de alimentos. Sazone generosamente con sal y pimienta y pulse hasta que esté completamente en puré.

Ingredientes que necesitarás

Pimientos Rojos Asados

Sal Y Pimienta

Vinagre De Jerez

Migas De Pan

Avellanas

Aceite De Oliva

Tomate

Ajo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Transfiera a un recipiente de plástico pequeño, cúbralo y refrigere hasta que sea necesario. El romesco se puede hacer un día antes y se puede mantener cubierto en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Romesco

Caliente el 1/4 de taza de aceite de oliva restante en una sartén grande de lados rectos a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los camarones, sazone con sal y pimienta y cocine hasta que los camarones se pongan rosados y se vuelvan firmes, aproximadamente de 1 a 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Camarones

Calienta la salsa romesco fría.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Transfiera los camarones a un plato para servir y sirva la salsa romesco al lado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Camarones

Decorar con el perejil picado y servir inmediatamente

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Reimpreso con permiso de Harvest a

Equipo

Envoltura De Plástico

Sartén

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1/4 taza de tallos de apio tiernos y tiernos, cortados en rodajas finas 8

Chiles Nyora 4camarones y venas

Sal gruesa y pimienta negra recién molida 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil fresco de hoja plana, finamente picado, para decorar 2clavo

ajo, picado en trozos grandes 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

raw avellanas 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra más 2 cucharadas 2grande

pimientos rojos 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

vinagre de jerez 16extra grandes

camarones, sin cáscara, desvenados y enjuagados 1( berenjenas)

tomate, pelado y sin semillas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Puedes probar Alois Lageder Terran Alpina Vigneti delle Dolomiti Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.