Rollos Vegetarianos de Sushi de Arroz Integral

Name: Rollos Vegetarianos de Sushi de Arroz Integral
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Asiática, Japonesa
Ingredients: 1 pequeño 1/2 aguacate de California maduro y firme; 1 zanahoria, cortada en cerillas de 1/16 de pulgada de grosor; 1 Pepino Kirby, pelado, sin semillas y cortado en cerillas de 1/16 de pulgada de grosor; 8 hoja hojas (8 1/4 por 7 1/4 de pulgada) de nori asado * * (lavamanos seco); 21 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. brotes de rábano*, raíces recortadas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada vinagre de arroz sazonado; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz integral de grano corto; 1 Para cada uno. Maridajes: salsa de soja para mojar; gari en rodajas * * (jengibre en escabeche); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 1 1 libra de calabacín, polvo de wasabi; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jamón de Parma o panceta cortados en lonchas finas (pero no en rodajas finas)

Rollos Vegetarianos de Sushi de Arroz Integral

Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe los Rollos de Sushi de Arroz Integral Vegetariano. Esta receta sirve 1. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 811 calorías, 21g de proteína, y 20g de grasa por porción. Para $4.27 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina japonesa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja agua, vinagre de arroz sazonado, polvo de wasabi y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Con una espátula puntuación de 89%, este plato es genial. Similar recetas Sushi de Verduras de Arroz Integral, Ensalada de sushi de arroz integral, y Sushi de Arroz Integral de Quinua.

Instrucciones

Enjuague bien el arroz y hierva con 1 taza de agua y 1 cucharadita de salsa de soja en una cacerola pesada de 1 a 1 1/2 cuarto de galón, luego reduzca el fuego a muy bajo y cocine a fuego lento, bien tapado, hasta que el agua se absorba, aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire del fuego y deje reposar el arroz, cubierto, 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Mientras el arroz está en pie, mezcle el vinagre y la cucharadita restante de salsa de soja.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Vinagre

Arroz

Transfiera el arroz a un tazón ancho no metálico (preferiblemente de madera, cerámica o vidrio) y espolvoree con la mezcla de vinagre, mezclando suavemente con una cuchara grande para combinar. Enfriar el arroz, revolviéndolo de vez en cuando, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Arroz

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle el wasabi y la cucharadita de agua restante para formar una pasta rígida.

Ingredientes que necesitarás

Wasabi

Agua

Dejar reposar al menos 15 minutos (para permitir que se desarrollen los sabores).

Coloque la alfombrilla de sushi en una superficie de trabajo con listones cruzados. Coloque 1 hoja de nori, con el lado brillante hacia abajo, en la estera, alineando un borde largo de la hoja con el borde de la estera más cercano a usted. Con los dedos húmedos, presione suavemente la mitad del arroz (aproximadamente 3/4 de taza) en nori en 1 capa, dejando un borde de 1 3/4 de pulgada en el lado más alejado de usted.

Ingredientes que necesitarás

Nori

Arroz

Coloque la mitad del pepino en una tira uniforme horizontalmente a través del arroz, comenzando a 1 pulgada del lado más cercano a usted. (Es posible que tenga que cortar piezas para que quepan de lado a lado.) Coloque la mitad de la zanahoria justo encima del pepino de la misma manera. Pele la mitad del aguacate y córtelo longitudinalmente en rodajas finas, luego coloque la mitad de las rodajas justo encima de la zanahoria de la misma manera. Repita con los brotes de rábano, dejando que algunas partes superiores de los brotes se extiendan más allá del borde.

Ingredientes que necesitarás

Brotes De Rábano

Pepino

Aguacate

Zanahoria

Arroz

Comenzando con el borde más cercano a usted, levante la alfombrilla con los pulgares, mantenga el relleno en su lugar con los dedos y doble la alfombrilla sobre el relleno para que los bordes superior e inferior del arroz se junten, luego apriete suave pero firmemente a lo largo de la longitud del rollo, tirando del borde de la alfombrilla más alejado de usted para apretarlo. (El borde Nori seguirá siendo plano sobre la alfombra.) Estera abierta y rollo de registro hacia adelante para sellar con borde nori. (La humedad del arroz sellará el rollo.)

Ingredientes que necesitarás

Nori

Arroz

Rollo

Transfiera el rollo, con la costura hacia abajo, a una tabla de cortar. Haga el segundo tronco de la misma manera, luego corte cada tronco transversalmente en 6 piezas con un cuchillo húmedo de hoja delgada.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cuchillo

Servir con pasta de wasabi, salsa de soja y jengibre.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Wasabi

Salsa De Soja

Jengibre

* Si prefiere usar arroz blanco para sushi, cocine la misma cantidad de arroz con 1 taza de agua durante 15 minutos. Omita toda la salsa de soja del arroz y reemplácela con 1/4 de cucharadita de sal disuelta en 2 cucharadas de vinagre de arroz. * Si no puede encontrar vinagre de arroz sazonado, disuelva 2 cucharaditas de azúcar en 2 cucharadas de vinagre de arroz sin sazonar.* Disponible en tiendas de alimentos naturales y algunos supermercados.**Disponible en los mercados Asiáticos y sushifoods.com.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Arroz

Arroz

Salsa De Soja

Azucarera

Agua

Sal

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1pequeño

1/2 aguacate de California maduro y firme 1

zanahoria, cortada en cerillas de 1/16 de pulgada de grosor 1

Pepino Kirby, pelado, sin semillas y cortado en cerillas de 1/16 de pulgada de grosor 8hoja

hojas (8 1/4 por 7 1/4 de pulgada) de nori asado * * (lavamanos seco)211 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

brotes de rábano*, raíces recortadas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

vinagre de arroz sazonado 1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz integral de grano corto 1Para cada uno.

Maridajes: salsa de soja para mojar; gari en rodajas * * (jengibre en escabeche)2Trozos de caramelo de la barra Heath

1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada 11 libra de calabacín,

polvo de wasabi 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

jamón de Parma o panceta cortados en lonchas finas (pero no en rodajas finas)

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Un vino que puedes probar es Leo Steen Saini Vineyard Chenin Blanc. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 24 dólares.