Rollos Dulces de Cardamomo y Lima
Los rollos dulces de Cardamomo y Lima son vegetariano pan. Esta receta sirve 24. Una porción contiene 132 calorías, 2g de proteína, y 4g de grasa. Para 23 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano agua tibia, azúcar granulada, levadura y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 13%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Rollos Dulces de Limón y Lima, Chile-Piña de Lima con Helado de Cardamomo y Lima, y Rollos de Verano de Pasta de Batata y Frijoles Negros con Salsa Tahini de Coco y Lima + UN REGALO para recetas similares.
Instrucciones
Para preparar la masa, disuelva la levadura en agua tibia en un tazón pequeño; deje reposar 5 minutos.
Combine la crema agria y los siguientes 5 ingredientes (a través del huevo) en un tazón grande, revolviendo hasta que estén bien mezclados. Mezcle gradualmente la mezcla de levadura en la mezcla de crema agria. Vierta ligeramente 2 1/3 tazas de harina en tazas medidoras secas; nivélelas con un cuchillo.
Agregue 2 tazas de harina a la mezcla de crema agria, revolviendo para formar una masa suave.
Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar hasta que esté suave y elástica (unos 8 minutos); agregar suficiente harina restante, 1 cucharada a la vez, para evitar que la masa se pegue a las manos (la masa se sentirá un poco pegajosa).
Coloque la masa en un tazón grande cubierto con aerosol para cocinar, volteándola para cubrir la parte superior. Cubra y deje crecer en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, 1 hora o hasta que duplique su tamaño. (Presione suavemente dos dedos en la masa. Si queda muesca, la masa ha aumentado lo suficiente.)
Para preparar el relleno, combine el azúcar morena, la corteza y el cardamomo. Divida la masa en dos porciones iguales. Trabajando con 1 porción a la vez, enrolle la masa en un rectángulo de 12 x 10 pulgadas; cepille con 1 cucharada de mantequilla.
Espolvoree la mitad del relleno sobre la masa. Comenzando con un lado largo, enrolle el rollo de gelatina; pellizque la costura para sellar (no selle los extremos del rollo). Repita el procedimiento con el resto de la masa, 1 cucharada de mantequilla y relleno.
Corta cada rollo en rebanadas de 12 (1 pulgada).
Coloque las rebanadas, con los lados cortados hacia arriba, en una bandeja para hornear de 13 x 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar. Cubra y deje reposar 30 minutos o hasta que duplique su tamaño.
Precaliente el horno a 35
Hornea a 350 por 25 minutos o hasta que se dore ligeramente. Dejar enfriar en la sartén durante 5 minutos en una rejilla de alambre.
Para preparar el glaseado, combine el azúcar en polvo y el jugo, revolviendo hasta que quede suave.
Rocíe el glaseado sobre los rollos calientes.