Rollos de Ternera Rellenos de Espinacas y Gruyère

Name: Rollos de Ternera Rellenos de Espinacas y Gruyère
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cucharada de orégano seco pasta de anchoas; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas de hojas de espinaca bebé; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil fresco de hoja plana finamente picado; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible gruyère en onzas, rallado grueso; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla sin sal en barra, ablandada; 6 chuletas de ternera (vieiras; preferiblemente cortadas en redondo; no más de 1/4 de pulgada de grosor; 1 1/2 libra en total)

Rollos de Ternera Rellenos de Espinacas y Gruyère es un libre de gluten, original y amigable con fodmap guarnición. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 5 5.95 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 47g de proteína, 32g de grasa y un total de 490 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 horas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra gruyère, mantequilla, perejil de hoja plana y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Tratar Tilapia Rellena de Espinacas y Gruyère, Berenjena Rellena con Ternera y Espinacas, y Rollos de Pollo Rellenos de Espinacas para recetas similares.

Instrucciones

Triturar la pasta de anchoas en 4 cucharadas de mantequilla en un tazón hasta que se combine. Golpee suavemente las chuletas a un poco menos de 1/8 de pulgada de grosor entre 2 hojas de envoltura de plástico con el lado plano de una batidora de carne o con un rodillo. Seque las chuletas con palmaditas y sazone ligeramente con sal y pimienta, luego extienda 1 1/2 cucharaditas de mantequilla de anchoa por encima de cada chuleta. (Te sobrará un poco de mantequilla.)

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pasta De Anchoas

Anchoa

Mantequilla

Extender

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Ablandador De Carne

Envoltura De Plástico

Rodillo

Tazón

Espolvoree 1/4 de taza de queso sobre la mantequilla de anchoa, dejando un borde de 1/4 de pulgada, luego coloque las hojas de espinaca, superpuestas en 1 capa, para cubrir las chuletas. Trabajando con 1 chuleta a la vez, colóquela con un lado corto más cercano a usted y enrolle firmemente, luego asegúrela con un pico de madera.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Anchoa

Mantequilla

Queso

Rollo

Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 425 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Los rollos se secan.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén pesada a prueba de horno de 12 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que desaparezca la espuma, luego saltee la ternera, volteándola ocasionalmente, hasta que esté dorada por todos lados, aproximadamente 4 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Ternera

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la sartén al horno y hornee la ternera hasta que esté completamente cocida, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ternera

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Transfiera la ternera con pinzas a un plato (sartén de reserva) y manténgala caliente, tapada.

Ingredientes que necesitarás

Ternera

Equipo que necesitarás

Sartén

Pinza

Vierta todo menos 1 cucharada de grasa de la sartén, luego agregue el vino y desglase la sartén hirviendo (en la estufa) a fuego alto, raspando las partes marrones, hasta que se reduzcan a la mitad, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Estufa

Sartén

Retire del fuego, luego agregue los jugos acumulados en un plato y mezcle las 2 cucharadas restantes de mantequilla (sin mantequilla de anchoa restante). Cocine a fuego lento hasta que se incorpore. Agregue el perejil, la sal y la pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Anchoa

Perejil