Rollos de Caramelo de una Sola Subida
Los Rollos de caramelo de una sola Subida son vegetariano pan. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 21g de grasa y un total de 414 calorías. Esta receta sirve 12 y cuesta 59 centavos por porción. Si tiene harina de oro, mantequilla, azúcar granulada y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta partitura no es tan buena. Recetas similares incluyen Rollos de Canela de Una Subida, Rollos de Canela Brillantes, y Rollos Dulces de Nuez de Arce de Subida Fresca.
Instrucciones
Engrase la bandeja de 13x9 pulgadas con manteca. En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes de la cubierta excepto las nueces pecanas hasta que estén bien mezclados; extiéndalos uniformemente en la sartén.
Espolvorea las nueces uniformemente por encima.
En un tazón grande, mezcle la harina de trigo integral, 1/4 taza de azúcar granulada, la sal y la levadura. En una cacerola de 1 cuarto de galón, caliente el agua y 1/4 de taza de mantequilla hasta que esté muy caliente (120F a 54°).
Agregue el líquido tibio y el huevo a la mezcla de harina; bata con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que se humedezca, raspando el tazón con frecuencia. Batir a velocidad media 3 minutos, raspando el tazón con frecuencia. Agregue suficiente harina para todo uso hasta que la masa se separe limpiamente del lado del tazón.
Sobre la superficie enharinada, amasar la masa durante 3 minutos. Con un rodillo, enrolle la masa hasta un rectángulo de 15x7 pulgadas.
Esparza 2 cucharadas de mantequilla sobre la masa. En un tazón pequeño, mezcle 1/4 taza de azúcar granulada y la canela; espolvoree uniformemente sobre la mantequilla.
Comenzando con un lado de 15 pulgadas, enrolle la masa con fuerza; pellizque el borde de la masa en un rollo para sellar.
Corte en 12 rebanadas; coloque el lado cortado hacia abajo en la sartén sobre la cubierta. Cubra flojamente con envoltura de plástico; deje reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 45 minutos.
Calienta el horno a 177°. Destapa la masa; hornea de 30 a 35 minutos o hasta que esté dorada. Dejar enfriar en la sartén 1 minuto.
Coloque el plato para servir o la bandeja a prueba de calor boca abajo en la sartén; voltee inmediatamente el plato y la sartén.