Rollos de Canela

Los rollos de canela pueden ser solo la comida de la mañana que está buscando. Para 24 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 18. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 7g de grasa y un total de 237 calorías. Ve a la tienda y compra sal, azúcar en polvo, levadura de crecimiento rápido y algunas otras cosas para prepararla hoy. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación no tan súper espátula de 18%. Recetas similares incluyen Rollos de canela durante la noche: puede hornear rollos de canela frescos y calientes por la mañana, {Olla de Cocción Lenta} Fondue de Rollos de Canela con Rollos de Canela en Miniatura de 20 minutos, y Rollos de Canela de Calabaza con Glaseado de Queso Crema de Canela de Arce.
Instrucciones
Para preparar los panecillos, combine la leche, 3 cucharadas de mantequilla derretida, 1 cucharada de azúcar granulada y la levadura en un tazón grande; deje reposar 5 minutos. Pese o vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas.
Agregue el huevo y el azúcar granulado restante al tazón. Agregue 5 onzas (1 taza) de harina; deje reposar 10 minutos.
Agregue 25 onzas (aproximadamente 2 1/2 tazas) de harina y sal a la mezcla de leche; revuelva hasta que se forme una masa suave (la masa estará pegajosa). Gire sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar hasta que esté suave y elástica (unos 6 minutos); añadir suficiente cantidad de harina restante, 1 cucharada a la vez, para evitar que la masa se pegue a las manos.
Coloque la masa en un tazón grande cubierto con aerosol para cocinar; gire a la parte superior de la capa. Tapar y dejar reposar en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, durante 35 minutos o hasta que duplique su tamaño. (Presione suavemente dos dedos en la masa. Si queda muesca, la masa ha aumentado lo suficiente.) Pon la masa hacia abajo; tapa y deja reposar 35 minutos o hasta que duplique su tamaño. Pon la masa hacia abajo; tapa y deja reposar 5 minutos.
Combine el azúcar morena y la canela. Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; enrolla la masa en un rectángulo de 18 x 11 pulgadas.
Cepille las 3 cucharadas restantes de mantequilla derretida sobre la masa; espolvoree uniformemente con la mezcla de azúcar morena. Comenzando por un lado largo, enrolle la masa con fuerza, a la manera de un rollo de gelatina; pellizque la costura para sellar (no selle los extremos del rollo).
Corte la masa en rodajas de 18 (1 pulgada). Coloque 9 rebanadas, con los lados cortados hacia arriba, en cada una de las 2 bandejas cuadradas para hornear de 8 pulgadas recubiertas con aerosol para cocinar. Tapar y dejar reposar 35 minutos o hasta que duplique su tamaño.
Precaliente el horno a 35
Hornea a 350 por 22 minutos o hasta que se dore ligeramente. Enfriar 10 minutos en platos sobre una rejilla de alambre. Gire los rollos hacia fuera en una rejilla de alambre; enfríe durante 5 minutos. Da la vuelta.
Para preparar el glaseado, combine 3 cucharadas de mantequilla ablandada y nata; revuelva con un batidor. Agrega la vainilla. Agregue gradualmente el azúcar en polvo; revuelva hasta que se mezcle.
Extender el glaseado sobre los panecillos; servir tibio.