Rollos de Canela

Name: Rollos de Canela
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 5 Trozos de caramelo de la barra Heath 1/2 C de agua tibia (105F a 110F); 1 1 libra de calabacín, cucharadita de levadura en polvo; 1 escasa cucharadita de bicarbonato de sodio; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible café muy elaborado; 907 chile habanero de azúcar impalpable; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada harina para todo uso, y más para espolvorear; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de besos de Hershey; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar granulada, más más según sea necesario; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible canela molida, para espolvorear; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo saborizante de arce o extracto de arce; 1 Guión más 2 cucharadas de agua helada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo más 2 cucharadas de agua helada; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (4 palitos) mantequilla sin sal, derretida y más según sea necesario; 6 Corteza: migas de galletas graham (3/4 de barra) mantequilla sin sal, derretida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

Rollos de canela es un vegetariano comida de mañana. Esta receta sirve 40 y cuesta 38 centavos por porción. Una porción contiene 371 calorías, 4g de proteína, y 13g de grasa. 25 personas quedaron impresionadas con esta receta. Ve a la tienda y compra canela molida, levadura en polvo, leche y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Rollos de canela durante la noche: puede hornear rollos de canela frescos y calientes por la mañana, {Olla de Cocción Lenta} Fondue de Rollos de Canela con Rollos de Canela en Miniatura de 20 minutos, y Rollos de Canela de Calabaza con Glaseado de Queso Crema de Canela de Arce para recetas similares.

Instrucciones

Para la masa, caliente la leche, el aceite vegetal y el azúcar en una cacerola grande a fuego medio; no hierva. Deje enfriar a tibia.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Pasta

Azucarera

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Espolvoree la levadura por encima y déjela reposar sobre la leche durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Levadura

Leche

Agrega 8 tazas de harina. Revuelva hasta que se combine, cubra con un paño de cocina limpio y reserve en un lugar relativamente cálido durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Retire la toalla y agregue el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la 1 taza de harina restante. Revuelva bien para combinar. Use la masa de inmediato o colóquela en un tazón para mezclar y refrigere por hasta 3 días, golpeando la masa si sube a la parte superior del tazón.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Pasta

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Retire la mitad de la masa. Sobre una superficie enharinada, extienda la masa en un rectángulo grande, de aproximadamente 30 por 10 pulgadas, con un lado largo hacia usted.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Para hacer el relleno, vierte 1 taza de mantequilla derretida sobre la superficie de la masa. Usa los dedos para extender la mantequilla de manera uniforme. Espolvoree generosamente la mitad de la canela molida y 1 taza de azúcar sobre la mantequilla. ¡No tengas miedo de rociar más mantequilla o más azúcar!

Ingredientes que necesitarás

Canela Molida

Mantequilla

Extender

Pasta

Azucarera

Comenzando en el extremo más alejado de ti, gira el rectángulo con fuerza hacia ti. Use ambas manos y trabaje lentamente, teniendo cuidado de mantener el rollo apretado. No se preocupe si el relleno rezuma a medida que trabaja; eso solo significa que los rollos serán divinos. Cuando llegues al final, pellizca la costura.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Transfiera a una tabla de cortar y, con un cuchillo afilado, haga rebanadas de 1 1/2 pulgada. Un tronco producirá de 20 a 25 rollos.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cuchillo

Vierta un par de cucharadas de mantequilla derretida en varias bandejas para pasteles o platos para hornear y revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Coloque los rollos en las sartenes con el lado cortado hacia arriba, teniendo cuidado de no superponerse.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Repita el proceso de laminación de azúcar y mantequilla con la otra mitad de la masa y más sartenes. Precaliente el horno a 375 grados F. Cubra cada sartén con un paño de cocina y deje reposar en la encimera durante al menos 20 minutos antes de hornear.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pasta

Azucarera

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Horno

Sartén

Retire las toallas y hornee durante 13 a 17 minutos, hasta que estén doradas. No permita que los rollos se vuelvan demasiado marrones.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras los panecillos se hornean, prepara el glaseado: En un tazón grande, mezcla el azúcar de los pasteleros, la leche, la mantequilla, el café y la sal. Salpica el sabor a arce.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Sabor A Arce

Mantequilla

Café

Glaseado

Rollo

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Batir hasta que quede muy suave. Pruebe y agregue más azúcar, mantequilla u otros ingredientes según sea necesario hasta que el glaseado alcance la consistencia deseada. El glaseado debe ser grueso pero aún se puede verter.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Glaseado

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Mientras los panecillos todavía estén calientes, rocíe generosamente el glaseado sobre la parte superior. Asegúrate de colocarlo alrededor de los bordes y por encima. A medida que se sientan, los rollos absorberán parte de la humedad y el sabor del glaseado. Solo mejoran con el tiempo...¡no es que duren más de unos segundos!

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Rollo

Fotografía por Coral Von Zumwalt