Rollos de Atún con Salsa de Wasabi y Chalota Asada

Name: Rollos de Atún con Salsa de Wasabi y Chalota Asada
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 283 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO espinacas baby, enjuagadas; 4 camarones y venas Sal Kosher; 1 1 cucharada de orégano seco zumo de limón fresco; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mayonesa (ver Nota); 8 hoja masa filo; 1 cebolleta picada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Aceite de sésamo asiático; 1 1 cucharada de orégano seco 5 onzas de cebolletas picadas; 4 grande chalotes; 1 1 cucharada de orégano seco 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO atún de calidad sushi, finamente cortado en cubitos; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal, derretida; 1 1 cucharada de orégano seco 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 4 camarones y venas Aceite vegetal, para freír; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath polvo de wasabi; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath agua caliente; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sambal oelek u otra salsa de chile asiático

Rollos de atún con salsa de Chalota asada y Wasabi podrían ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta pescatariana sirve 4 y cuesta $2.64 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 40g de proteína, 38g de grasa y un total de 613 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra jugo de limón, salsa de soja, mayonesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es buena. Tratar Atún con salsa de Wasabi, Tunan Chamuscado en Salsa de Wasabi, y Atún A La Brasa Con Salsa De Wasabi Y Cebolla Verde para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 32

Equipo que necesitarás

Horno

Esparce una capa de 1/2 pulgada de sal kosher en un plato para pasteles. Coloque las chalotas en la sal, el extremo de la raíz hacia abajo.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Chalotes

Extender

Hornee durante 1 hora o hasta que esté muy tierna.

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar enfriar un poco, luego pelar las chalotas.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

En un tazón pequeño, mezcle el polvo de wasabi con el agua caliente. Cubrir con un plato y dejar reposar durante 5 minutos. Raspe el wasabi en un mini procesador, agregue las chalotas asadas, el jugo de limón, la salsa de soja, el aceite vegetal y el aceite de sésamo y el puré. Sazonar con sal kosher.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Polvo De Wasabi

Sal Kosher

Jugo De Limón

Aceite De Sésamo

Salsa De Soja

Chalotes

Wasabi

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

En un tazón, mezcle el atún con la mayonesa y el sambal; sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Sal

Atún

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloca una sartén grande a fuego moderadamente alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las espinacas, un puñado a la vez, y cocine, revolviendo, hasta que se marchiten.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Transfiera las espinacas a un colador y deje enfriar, luego exprima el exceso de líquido. Picar las espinacas en trozos gruesos y transferirlas a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Equipo que necesitarás

Colador

Tazón

En una sartén pequeña, tueste las semillas de sésamo a fuego moderado, revolviendo, hasta que estén doradas, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un mortero y deje enfriar por completo, luego triture en trozos gruesos. Mezcle las semillas de sésamo en las espinacas junto con el cebollino y el aceite de sésamo y sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Aceite De Sésamo

Cebollas Verdes

Espinacas

Sal

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Apila 4 hojas de masa filo una encima de la otra sobre una superficie de trabajo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Filo

Cepille la hoja superior con mantequilla derretida y corte el filo apilado en 6 cuadrados; trabaje con 1 cuadrado a la vez y mantenga el resto cubierto con envoltura de plástico. Vierta unas 3 cucharadas de atún y 1 cucharada de espinacas en el tercio inferior del cuadrado filo. Dobla el filo hacia arriba y sobre el relleno y enrolla firmemente, empujando el filo hacia los lados para formar un cilindro uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Mantequilla

Rollo

Atún

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Unte el sello con mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Transfiera a una bandeja para hornear y refrigere sin tapar. Repita con el filo restante, la mantequilla y el relleno para hacer un total de 12 rollos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

En una sartén mediana, caliente 1/4 pulgada de aceite vegetal hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 2 de los rollos de atún y fríalos a fuego alto, volviéndolos dorados por los 4 lados, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Atún

Transfiera los rollos a una tabla de cortar. Repita el proceso con los rollos restantes, agregue más aceite vegetal si es necesario y reduzca el calor si los rollos se doran demasiado rápido. Corte cada rollo en 4 piezas y colóquelo en una fuente. Vierta 1/2 cucharadita de la salsa de chalota y wasabi encima de cada rebanada y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Chalotes

Wasabi

Rollo

Salsa

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Equipo

Envoltura De Plástico

Bandeja Para Hornear

Tabla De Cortar

Ingredientes

Porciones:

283Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

espinacas baby, enjuagadas 4camarones y venas

Sal Kosher 11 cucharada de orégano seco

zumo de limón fresco 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

mayonesa (ver Nota)8hoja

masa filo 1

cebolleta picada 0Trozos de caramelo de la barra Heath

Aceite de sésamo asiático 11 cucharada de orégano seco

5 onzas de cebolletas picadas 4grande

chalotes 11 cucharada de orégano seco

1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

atún de calidad sushi, finamente cortado en cubitos 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla sin sal, derretida 11 cucharada de orégano seco

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 4camarones y venas

Aceite vegetal, para freír 2Trozos de caramelo de la barra Heath

polvo de wasabi 2Trozos de caramelo de la barra Heath

agua caliente 2Trozos de caramelo de la barra Heath

sambal oelek u otra salsa de chile asiático

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son excelentes opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Podrías probar GEN5 Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.