Rollo de Helado con Chips de Menta
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Rollo de Helado con Chips de Menta. Una porción contiene 275 calorías, 6g de proteína, y 12g de grasa. Para 38 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 15. Si tienes a mano agua, jugo de limón, helado con chispas de chocolate y menta y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es perfecto para Verano. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 18%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pastel de Helado de Rollo de Canela, Rollo de Pastel de Chips de Menta, y Domingos de Helados: Helado de Menta Fresca con Chispas de Chocolate.
Instrucciones
Forre una de 15 pulgadas engrasada. x 10 pulgadas. x 1 pulgada. cubra el molde para hornear con papel encerado; engrase el papel y reserve. Tamizar la harina, el cacao y la sal; reservar. En un tazón mediano, bata las claras de huevo a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Poco a poco, agregue el azúcar, 2 cucharadas a la vez, a fuego alto hasta que se formen picos rígidos y brillantes.
En otro tazón, bata las yemas de huevo y el jugo de limón hasta que espese y tenga un color limón. Incorporar las claras de huevo. Incorpora los ingredientes secos reservados hasta que se mezclen.
Extienda la masa de manera uniforme en el molde preparado.
Hornee a 350° durante 12-15 minutos o hasta que la torta vuelva a brotar cuando se toque ligeramente en el centro.
Dejar enfriar durante 5 minutos. Invierta el pastel sobre una toalla de cocina espolvoreada con azúcar de repostería. Despegue suavemente el papel encerado.
Enrolle el pastel en el estilo de rollo de gelatina de toalla, comenzando con un lado largo. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla de alambre.
Desenrolle el pastel; extienda el helado a una distancia de 1/2 pulgada. de aristas.
Enrolla de nuevo. Cubra y congele por lo menos 3 horas antes de servir.
En una cacerola a fuego medio, hierva el azúcar, el cacao y la mantequilla.
Agregue agua; vuelva a hervir. Agregue la leche; hierva 3 minutos más. Enfriar a temperatura ambiente.
Servir sobre un rollo de helado.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario
El helado funciona muy bien con Crema de Jerez, Moscato d'Asti y Oporto. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con el Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El NV Johnson Estate Cream Sherry con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 19 dólares por botella.
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NV Johnson Estate Crema de Jerez
Muy aromático con notas de avellana, vainilla y un toque de roble seguido de pasas dulces y un toque de levadura. Acabado limpio y duradero. Bueno ahora, pero recompensará a los que le permitan envejecer". Una bebida pre-prandial favorita. Considérelo con nueces antes de la cena como aperitivo, o después de la cena con postre, especialmente chocolates y postres a base de frutas. También es maravilloso en las tardes frías, servido con biscotti para mojar al ""estilo italiano"". "