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Rollo De Calabaza Con Crema De Jengibre

Rollo De Calabaza Con Crema De Jengibre
El rollito de calabaza con crema de mantequilla de jengibre podría ser la receta lacto ovo vegetariana que estabas buscando. Esta receta sirve para 8 personas. Por 86 centavos por porción , esta receta cubre el 10% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 488 calorías , 7 g de proteína y 23 g de grasa . Dirígete a la tienda y compra polvo para hornear, canela molida, sal kosher y algunas cosas más para prepararlo hoy. Funciona bien como aperitivo a un precio muy razonable. Esta receta de Foodnetwork tiene 2 fans. Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este plato europeo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 57 minutos . En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular no tan impresionante del 26% . Recetas similares son el rollo de calabaza con crema de mantequilla de jengibre , los cupcakes de calabaza y jengibre con crema de mantequilla de arce y el rollo de coco con crema de mantequilla de ron .

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Precaliente el horno a 375 grados F. Engrase una bandeja para hornear de 13 por 18 por 1 pulgada. Forrar el molde con papel pergamino y engrasar y enharinar el papel.
Ingredientes que necesitarás
Patatas Peladas Y Cocidas En Rodajas (unas 5 Medianas)Patatas Peladas Y Cocidas En Rodajas (unas 5 Medianas)
Equipo que necesitarás
12 Onzas De Carne Molida Extra Magra12 Onzas De Carne Molida Extra Magra
5 Cucharadas De Queso Cheddar Rallado5 Cucharadas De Queso Cheddar Rallado
6 Rebanadas De Pan Italiano (1-1/2 Pulgadas De Grosor)6 Rebanadas De Pan Italiano (1-1/2 Pulgadas De Grosor)
3
En un tazón pequeño, tamice la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal y revuelva para combinar.
Ingredientes que necesitarás
Zanahoria, RalladaZanahoria, Rallada
Dátiles, Deshuesados Y PicadosDátiles, Deshuesados Y Picados
JengibreJengibre
Nuez MoscadaNuez Moscada
Patatas Peladas Y Cocidas En Rodajas (unas 5 Medianas)Patatas Peladas Y Cocidas En Rodajas (unas 5 Medianas)
3 Onzas De Parmesano, Finamente Afeitado3 Onzas De Parmesano, Finamente Afeitado
Equipo que necesitarás
1 3 1/2 Libras De Lomo De Cerdo Asado, Sin La Capa De Grasa1 3 1/2 Libras De Lomo De Cerdo Asado, Sin La Capa De Grasa
4
Coloque los huevos y el azúcar granulada en el bol de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta y bata a velocidad media-alta durante 3 minutos, hasta que esté de color amarillo claro y espese. Con la batidora a fuego lento, agregue la calabaza, luego agregue lentamente la mezcla de harina, mezclando hasta que se incorpore. Terminar de mezclar la masa a mano con una espátula de goma.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar GranuladaAzúcar Granulada
CalabazaCalabaza
Patatas Peladas Y Cocidas En Rodajas (unas 5 Medianas)Patatas Peladas Y Cocidas En Rodajas (unas 5 Medianas)
Piña (enlatada), Triturada Y EscurridaPiña (enlatada), Triturada Y Escurrida
Equipo que necesitarás
Mezclador De ManoMezclador De Mano
Tortillas De Maíz De 5 Pulgadas, Preferiblemente Blancas, O Tacos PreparadosTortillas De Maíz De 5 Pulgadas, Preferiblemente Blancas, O Tacos Preparados
BlenderBlender
1 3 1/2 Libras De Lomo De Cerdo Asado, Sin La Capa De Grasa1 3 1/2 Libras De Lomo De Cerdo Asado, Sin La Capa De Grasa
5
Vierta en el molde preparado y extienda uniformemente.
Ingredientes que necesitarás
Taza De Yogur Griego NaturalTaza De Yogur Griego Natural
Equipo que necesitarás
6 Rebanadas De Pan Italiano (1-1/2 Pulgadas De Grosor)6 Rebanadas De Pan Italiano (1-1/2 Pulgadas De Grosor)
6
Hornee el pastel durante 10 a 12 minutos, hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se toca suavemente.
Equipo que necesitarás
5 Cucharadas De Queso Cheddar Rallado5 Cucharadas De Queso Cheddar Rallado
7
Mientras se hornea el pastel, coloque un paño de cocina fino y limpio de algodón sobre una superficie plana y tamice 1/4 taza entera de azúcar glas de manera uniforme sobre él. (Esto evitará que el pastel se pegue a la toalla). Tan pronto como saque el pastel del horno, aflójelo por los bordes e inviértalo directamente sobre la toalla preparada. Retire el papel pergamino. Con un ligero toque, enrolle el pastel tibio y la toalla juntos (¡no presione!) comenzando por el extremo corto del pastel. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharaditas De Leche2 Cucharaditas De Leche
RolloRollo
Equipo que necesitarás
12 Onzas De Carne Molida Extra Magra12 Onzas De Carne Molida Extra Magra
Toallas De CocinaToallas De Cocina
Masa Refrigerada Para Galletas De Azúcar Lista Para HornearMasa Refrigerada Para Galletas De Azúcar Lista Para Hornear
5 Cucharadas De Queso Cheddar Rallado5 Cucharadas De Queso Cheddar Rallado
8
Mientras tanto, haz el relleno. En el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta, bata el mascarpone, el azúcar glass y la crema durante aproximadamente un minuto, hasta que esté suave y esponjoso. Agrega el jengibre cristalizado y la sal.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharaditas De Leche2 Cucharaditas De Leche
Jengibre ConfitadoJengibre Confitado
MascarponeMascarpone
5 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa5 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa
3 Onzas De Parmesano, Finamente Afeitado3 Onzas De Parmesano, Finamente Afeitado
Equipo que necesitarás
Mezclador De ManoMezclador De Mano
1 3 1/2 Libras De Lomo De Cerdo Asado, Sin La Capa De Grasa1 3 1/2 Libras De Lomo De Cerdo Asado, Sin La Capa De Grasa
9
Para armar, desenrolle con cuidado el pastel sobre una tabla con la toalla debajo.
10
Unte el bizcocho uniformemente con el relleno. Vuelve a enrollar el bizcocho en espiral usando la toalla como guía.
Ingredientes que necesitarás
Taza De Yogur Griego NaturalTaza De Yogur Griego Natural
11
Retire la toalla y recorte los extremos para hacer un borde limpio. Espolvoree con azúcar glass y sirva en rodajas.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharaditas De Leche2 Cucharaditas De Leche

Vino recomendado: Riesling, Dornfelder

Rouladen combina muy bien con Riesling y Dornfelder. La cerveza puede parecer la elección natural para la comida alemana, pero el riesling alemán combina maravillosamente con mariscos y escalopes, mientras que un tinto alemán como el Dornfelder combina bien con carne de res y de caza. El NV Ruinart, Wine con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 89 dólares la botella.
NV Ruinart , Vino
NV Ruinart , Vino
DificultadExperto
Listo en1 hr., 57 min.
Porciones8
Puntuación de Salud2
Vegetariana
CocinasAlemanaEuropea
DietasLacto Ovo Vegetarianismo
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