Rollitos de Solomillo de Rabe de Salchicha y Brócoli de Hatfield®

Los Rollitos de Solomillo de Salchicha y Brócoli Rabe de Hatfield® podrían ser el plato principal que está buscando. Para $4.69 por porción, esta receta cubiertas 51% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten tiene 869 calorías, 85g de proteína, y 29g de grasa por porción. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Una mezcla de caldo de pollo, romero, queso parmesano y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Para consumir el romero fresco, puede seguir este plato principal con el Yogur de Vainilla con Compota de Uva y Arándanos con Miel y Romero Fresco: Un Desayuno o Postre Fácil como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 79%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares son Medallones de Lomo de Cerdo con Rabe de Brócoli con Ampollas, Rabe De Brócoli Y Salchicha, y Penne con Salchicha y Brócoli Rabe.
Instrucciones
Lomo: Tome el lomo y córtelo a lo largo, cortando hasta el otro lado, pero no a través de él. Abra las mitades, colocando el lomo plano.
Coloque el lomo entre 2 hojas de envoltura de plástico; golpee a 1/2 pulgada de grosor con un mazo de carne o una sartén pesada.
En una sartén a fuego medio-alto, desmenuza y dora la salchicha italiana dulce.
En agua hirviendo con sal, cocine el brócoli rabe durante 6 minutos y luego escaldar en agua helada para detener el proceso de cocción. Después de que el brócoli rabe esté frío, córtelo en trozos de 1/2 pulgada.
Combine el queso ricotta, el brócoli rabe y la salchicha en un tazón para mezclar para el relleno de lomo.
Extienda la mezcla de salchichas sobre el lomo y enrolle, comenzando con el lado largo; asegure la carne de cerdo a intervalos de 1 pulgada con un cordel.
Sazone con sal, pimienta y la mezcla de hierbas italianas.
En un horno precalentado a 375 grados, hornee durante 20-25 minutos (buscando una temperatura interna de 155 grados).
Risotto: A fuego lento, derrita lentamente la mantequilla y agregue las chalotas picadas y cocine hasta que estén transparentes.
Agregue el arroz Arborio, asegúrese de revolver constantemente para evitar que se pegue a la sartén.
Deje que el arroz se glasee y cocine sin líquido durante 3-4 minutos.
A continuación, añadir el vino blanco y desglasar.
Hierva el caldo de pollo y agregue un poco de esto al arroz a fuego medio. (
Añadir el caldo poco a poco y no añadir nunca el siguiente cucharón hasta que el anterior se haya evaporado. Es de vital importancia no apresurar este proceso, sino continuar agregando todo el líquido hasta que el arroz esté regordete y tierno.)
Sazone esta mezcla con sal y pimienta blanca. En este momento agregue la mezcla de hierbas italianas y si desea obtener un risotto cremoso agradable, puede agregar el queso parmesano.
Para servir, corta el lomo cocido en medallones y teja alrededor del risotto.
Decora con queso parmesano rallado y una ramita de tomillo.