Risotto Verde Esmeralda

Name: Risotto Verde Esmeralda
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Arroz Arborio; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible b azúcar; 1 tallo apio, cortado en cubitos; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo hirviendo; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso feta reducido en grasa desmenuzado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible judías verdes frescas, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, triturado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 cebolla cortada en cubitos; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes, cortados a la mitad; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacín en rodajas finas

El Risotto Verde Esmeralda es una receta mediterránea que sirve para 4 personas. Este plato principal tiene 420 calorías, 14g de proteína, y 13g de grasa por porción. Para $2.3 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Allrecipes tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Ve a la tienda y compra frijoles, brócoli, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el calabacín, puede seguir este plato principal con el Cuadrados de Postre de Calabacín como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Risotto Verde, Risotto de Guisantes Verdes, y Risotto Verde.

Instrucciones

Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande de fondo grueso a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que la cebolla comience a dorarse en los bordes, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Vierta el arroz y revuelva hasta que el arroz esté cubierto de aceite y haya comenzado a tostarse, de 3 a 4 minutos. Reduzca el fuego a medio y agregue el apio y el vino blanco.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Apio

Tostada

Arroz

Aceite De Cocina

Cocine y revuelva hasta que el vino se haya evaporado en su mayor parte, luego agregue un tercio del caldo de pollo hirviendo; continúe revolviendo hasta que se incorpore. Repita este proceso dos veces más, revolviendo constantemente. Agregar el caldo debe tardar de 15 a 20 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Vino

Agregue el brócoli, los guisantes, el calabacín y las judías verdes durante los últimos 7 minutos de cocción y cocine hasta que estén tiernos. Agregue el queso feta y el perejil antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Queso Feta