Risotto Romano con Rábanos
Risotto Romano con rábanos podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Para $2.02 por porción, obtienes un plato de acompañamiento que sirve a 8. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 27g de grasa y un total de 527 calorías. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes dientes de ajo, cebolla, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Con una espátula puntuación de 41% este plato es bueno. Tratar Berenjena Romano, Berenjena a la Parrilla Romano, y Estofado De Frijoles Romano para recetas similares.
Instrucciones
Ponga el caldo y el agua a fuego lento en una cacerola de 3 a 4 cuartos de galón. Mientras tanto, caliente 3 cucharadas de mantequilla en una olla pesada de 4 a 5 cuartos a fuego medio hasta que la espuma desaparezca, luego cocine la cebolla, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, de 6 a 8 minutos. Agregue el arroz y cocine, revolviendo, 1 minuto.
Agregue el vino y cocine, revolviendo, hasta que se absorba, aproximadamente 1 minuto.
Mezcle 1 taza de caldo a fuego lento en el arroz y cocine, revolviendo constantemente y manteniéndolo a fuego lento fuerte, hasta que se absorba. Continúe cocinando y agregando el caldo, aproximadamente 1 taza a la vez, revolviendo con frecuencia y dejando que cada adición se absorba antes de agregar la siguiente, hasta que el arroz esté tierno y cremoso, pero aún al dente, de 18 a 22 minutos. Diluya con un poco de caldo restante si es necesario (le sobrará un poco).
Retirar del fuego. Agregue el queso, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta y las 3 cucharadas restantes de mantequilla.
Mezcle el vinagre, el aceite, 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta. Mezcle los rábanos con el aderezo y el cebollino.
Servir el risotto cubierto con rábanos.