Risotto de Salchichas y Broccolini
El Risotto de Salchichas y Brócoli requiere aproximadamente 40 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 780 calorías, 30g de proteína, y 47g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.89 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra vino, cebolla, salchichas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el arroz arborio, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche de Chocolate como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 17 fans. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Es un bastante caro receta para los amantes de la comida mediterránea. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 78%. Recetas similares incluyen Pizza de Salchichas y Broccolini, Salchichas de As, Mozzarella, Broccolini y Pasta Penne, y Salchicha China y Arroz Frito con Broccolini.
Instrucciones
Precalienta el horno a 450 grados F.
Caliente 1 cucharada de mantequilla en un horno holandés o en una olla a prueba de horno a fuego alto.
Agregue el brócoli y saltee hasta que estén tiernos, de 3 a 4 minutos.
Transfiéralo a un plato con una cuchara ranurada.
Agregue la salchicha, la cebolla y la zanahoria a la olla y cocine, separando la carne, hasta que se dore, unos 5 minutos más.
Agregue el arroz y el ajo y cocine, revolviendo, 1 minuto más.
Agregue el vino a la olla y cocine hasta que se evapore, aproximadamente 2 minutos.
Agregue el caldo de pollo, los tomates y 1 taza de agua; cubra y lleve a ebullición.
Transfiera la olla al horno y hornee hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 15 minutos.
Retira la olla del horno. (No se preocupe si el risotto parece mojado; se espesará cuando agregue el queso. Agregue vigorosamente las 2 cucharadas restantes de mantequilla y el queso hasta que estén cremosos, de 1 a 2 minutos. Agregue el brócoli y divida entre los tazones.
Fotografía por Antonis Achilleos