Risotto de Salchichas y Broccolini

Risotto de Salchichas y Broccolini
El Risotto de Salchichas y Brócoli requiere aproximadamente 40 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 780 calorías, 30g de proteína, y 47g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.89 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra vino, cebolla, salchichas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el arroz arborio, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche de Chocolate como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 17 fans. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Es un bastante caro receta para los amantes de la comida mediterránea. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 78%. Recetas similares incluyen Pizza de Salchichas y Broccolini, Salchichas de As, Mozzarella, Broccolini y Pasta Penne, y Salchicha China y Arroz Frito con Broccolini.

Instrucciones

1
Precalienta el horno a 450 grados F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Caliente 1 cucharada de mantequilla en un horno holandés o en una olla a prueba de horno a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
3
Agregue el brócoli y saltee hasta que estén tiernos, de 3 a 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
BroccoliniBroccolini
4
Transfiéralo a un plato con una cuchara ranurada.
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
5
Agregue la salchicha, la cebolla y la zanahoria a la olla y cocine, separando la carne, hasta que se dore, unos 5 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
SalchichaSalchicha
ZanahoriaZanahoria
CebollaCebolla
CarneCarne
Equipo que necesitarás
OllaOlla
6
Agregue el arroz y el ajo y cocine, revolviendo, 1 minuto más.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
ArrozArroz
7
Agregue el vino a la olla y cocine hasta que se evapore, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
VinoVino
Equipo que necesitarás
OllaOlla
8
Agregue el caldo de pollo, los tomates y 1 taza de agua; cubra y lleve a ebullición.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De PolloCaldo De Pollo
TomateTomate
AguaAgua
9
Transfiera la olla al horno y hornee hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ArrozArroz
Equipo que necesitarás
HornoHorno
OllaOlla
10
Retira la olla del horno. (No se preocupe si el risotto parece mojado; se espesará cuando agregue el queso. Agregue vigorosamente las 2 cucharadas restantes de mantequilla y el queso hasta que estén cremosos, de 1 a 2 minutos. Agregue el brócoli y divida entre los tazones.
Ingredientes que necesitarás
BroccoliniBroccolini
MantequillaMantequilla
QuesoQueso
Equipo que necesitarás
TazónTazón
HornoHorno
OllaOlla
11
Fotografía por Antonis Achilleos

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Podrías probar Casan Emma Chianti Classico. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 21 dólares por botella.
Casa Emma Chianti Classico
Casa Emma Chianti Classico
Casa Emma Chianti Classico D. O. C. G es un vino elegante con un bouquet floreal y toques de cereza. Tiene una frescura equilibrada, buena estructura y taninos aterciopelados. Envejecido durante 1 año en barricas de 500 litros, tiene un color rojo rubí intenso con reflejos morados. Con un final persistente con buena acidez y mineralidad, es perfecto para maridar con pastas y embutidos.
DificultadDificil
Listo en40 min.
Porciones4
Puntuación de Salud22
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