Risotto de salchicha con espinacas y tomates

La receta de Risotto de salchicha con espinacas y tomates se puede preparar en aproximadamente 45 minutos . Esta receta rinde 4 porciones con 272 calorías , 9 g de proteína y 3 g de grasa cada una. Por $2.57 por porción , esta receta cubre el 27% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de dientes de ajo, espinacas tiernas, queso parmesano y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Es una receta asequible para los amantes de la comida mediterránea. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Funciona bien como entremés. Te lo ofrece Taste of Home. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 90% , lo cual es fantástico. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Risotto Cremoso al Horno con Salchicha Italiana y Tomates Secos , Risotto de Salchicha y Espinacas , y Tortellini de Queso con Salchicha, Tomates y Espinacas .
Instrucciones
En una cacerola pequeña, calienta el caldo y mantenlo caliente. En una sartén grande, cocina la salchicha, los puerros y el hinojo a fuego medio hasta que la carne ya no esté rosada; drenar.
Agrega el ajo; cocine 1 minuto más. Agrega el arroz; cocine y revuelva durante 2-3 minutos. Reducir el fuego; agregue el vino. Cocine y revuelva hasta que se absorba todo el líquido.
Agregue el caldo caliente, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente. Deje que el líquido se absorba entre adiciones. Cocine hasta que el risotto esté cremoso y el arroz casi tierno. (El tiempo de cocción es de unos 20 minutos).
Agrega las espinacas, los tomates, la albahaca y la pimienta; cocine y revuelva hasta que esté completamente caliente.
Espolvorea con queso; servir inmediatamente.
Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano
Chianti, Verdicchio y Trebbiano son mis mejores opciones para el Risotto. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un excelente tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. Un vino que puedes probar es Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico. Tiene 4,3 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 46 dólares.
![Ricasoli Castello di Brolio Chianti Clásico]()
Ricasoli Castello di Brolio Chianti Clásico
De color rubí oscuro, con muchos aromas de chocolate, bayas y vainilla, es con mucho cuerpo y aterciopelado, con mucha fruta y un final largo y suculento. Una belleza de una gran añada.