Risotto de Ricota de Limón con Espárragos, Guisantes y Jamón

Name: Risotto de Ricota de Limón con Espárragos, Guisantes y Jamón
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible menta fresca finamente picada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes frescos o congelados; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón (de 1 a 2 limones grandes); 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 1 1 libra de calabacín, taza de queso en tiras finamente cortado; 85 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO queso Spring Hill o Vella Dry jack finamente rallado o parmesano, más 1 onza. afeitado, con un pelador de verduras; 57 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO jamón cortado en rodajas finas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Arroz arborio o Carnaroli; 6 camarones y venas Sal y pimienta; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ricota de leche entera, como las granjas de Bellwether; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla amarilla, picada en trozos grandes; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO espárragos, con los extremos inferiores cortados o arrancados

La receta de Risotto de Ricotta de Limón con Espárragos, Guisantes y Jamón está lista en aproximadamente 1 hora y 30 minutos y es definitivamente un tremendo gluten opción para los amantes de la comida mediterránea. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.6 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 20g de proteína, 16g de grasa y un total de 490 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de vino, arroz carnaroli, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. No a mucha gente le gustó este plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar risotto de limón con espárragos y guisantes, Risotto de Pollo con Limón, Espárragos y Guisantes, y Risotto Con Guisantes Y Jamón para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque una rejilla en una bandeja para hornear con borde y coloque las rebanadas de jamón en la rejilla.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque los espárragos en una sola capa en otra bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Rocíe con 1 cucharadita. aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Espolvoree con sal y pimienta; mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hornee el jamón y los espárragos hasta que el jamón esté crujiente y de color marrón muy claro alrededor de los bordes, aproximadamente 8 minutos, y los espárragos estén un poco más oscuros y tiernos cuando se pinchan con la punta de un cuchillo, de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Espárragos

Equipo que necesitarás

Horno

Cuchillo

Retire ambos del horno y deje enfriar. Cuando se enfríe lo suficiente para manipular, corte los espárragos en 1 pulgada. pieza. Rompe el jamón en trozos pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Espárragos

Equipo que necesitarás

Horno

Vierta el caldo en una cacerola mediana y cocine a fuego lento a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Calentar el aceite restante en una olla grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que quede flácido pero no dorado, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el arroz y cocine, revolviendo constantemente, hasta que los bordes se vuelvan blancos brillantes, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Agregue el vino; lleve a ebullición y cocine hasta que casi se evapore, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue un cucharón, aproximadamente 1/2 taza, de caldo al arroz y cocine, revolviendo, hasta que el arroz lo absorba casi por completo. Continúe agregando el caldo de 1/2 taza a la vez, revolviendo hasta que se absorba cada adición antes de agregar la siguiente, hasta que el arroz esté tierno al bocado, de 15 a 30 minutos (tendrá caldo sobrante).

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Arroz

Agregue la menta, la ricota, los guisantes (si los usa frescos) y el jugo de limón y revuelva hasta que se absorba la mayor parte del jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Queso Ricotta

Menta

Guisante

Agregue la mantequilla y el queso rallado; revuelva hasta que esté bien mezclado. Agregue los guisantes (si están congelados), los espárragos y la pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Queso Rallado