Risotto de Pimiento Dulce y Judías Verdes

Name: Risotto de Pimiento Dulce y Judías Verdes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz Arborio sin cocer; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tiras de pimiento rojo (aproximadamente 3 pimientos); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 3 dientes de ajo picados; 828 1 libra de Mafaldi fresco si es posible judías verdes cortadas (de 2 pulgadas) (aproximadamente 3/4 libra); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de limón fresco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente picada; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de queso parmesano fresco rallado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath hilos de azafrán, triturados; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 kilogramos 1/2 taza de piñones tostados; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath fresco picado o 3/4 de cucharadita de tomillo seco

Risotto de Pimiento Dulce y Judías Verdes

Nunca puedes tener demasiadas recetas mediterráneas, así que prueba el Risotto de Pimienta Dulce y Frijoles Verdes. Una porción contiene 358 calorías, 9g de proteína, y 6g de grasa. Para $2.12 por porción, obtienes un plato de acompañamiento que sirve a 8. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de caldo de verduras, dientes de ajo, agua y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 72%, que es sólido. Tratar Risotto de Anacardos y Pimiento Verde, Risotto de Judías Verdes, y Rollitos de Frijoles Verdes con Pimiento Rojo para recetas similares.

Instrucciones

Cocine los frijoles en agua hirviendo durante 4 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes; escurra. Enjuagar con agua fría hasta que se enfríe; escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Combine el caldo y 2 tazas de agua en una cacerola mediana; cocine a fuego lento (no hierva). Mantener caliente a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente el aceite en un horno holandés grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la cebolla; saltee 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el pimiento, el tomillo y el ajo; saltee durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Ajo

Tomillo

Agregue el arroz; cocine 2 minutos, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego a medio.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Agregue el vino y el azafrán; cocine durante 2 minutos o hasta que el vino casi se absorba, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Vino

Agregue 1 taza de la mezcla de caldo; cocine durante 4 minutos o hasta que el líquido casi se absorba, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agregue la mezcla de caldo restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente hasta que se absorba cada porción de la mezcla de caldo antes de agregar la siguiente (aproximadamente 25 minutos en total). Agregue los frijoles; cocine 1 minuto o hasta que esté bien caliente.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Caldo

Retire del fuego; agregue el queso, el jugo, la sal y la pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Queso

Jugo

Sal

Servir inmediatamente.

Equipo

Sartén Para Salsa

Horno Holandés

Ingredientes

Porciones:

5911 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz Arborio sin cocer 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

tiras de pimiento rojo (aproximadamente 3 pimientos)1Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 3

dientes de ajo picados 8281 libra de Mafaldi fresco si es posible

judías verdes cortadas (de 2 pulgadas) (aproximadamente 3/4 libra)23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

zumo de limón fresco 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla finamente picada 571 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1/2 taza de queso parmesano fresco rallado 0Trozos de caramelo de la barra Heath

hilos de azafrán, triturados 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 1kilogramos

1/2 taza de piñones tostados 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)2Trozos de caramelo de la barra Heath

fresco picado o 3/4 de cucharadita de tomillo seco

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Piccini Chianti Classico con una calificación de 4,6 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.