Risotto de Mantequilla

Name: Risotto de Mantequilla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz Arborio u otro arroz de grano corto sin cocer; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1/2 pulgada) de mantequilla pelada en cubos u otra calabaza de invierno (aproximadamente 2 libras); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio en rodajas finas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salvia fresca en rodajas finas; 1 pequeño puerros, recortados y cortados por la mitad longitudinalmente; 2 (puede ser o desnatar) 1 chalota, rallada o picada; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sal; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano fresco rallado; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 círculo de pastel de cartón (6 pulgadas); 0 (puede ser o desnatar) 1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's

La receta de Risotto de mantequilla está lista en aproximadamente 45 minutos y es sin duda un gran gluten opción para los amantes de la comida mediterránea. Este plato tiene 313 calorías, 10g de proteína, y 5g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.54 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tiene puerro, vino, salvia y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 79% este plato es bastante bueno. Tratar Risotto De Calabaza, Risotto de Parmesano a la Mantequilla, y Risotto De Calabaza para recetas similares.

Instrucciones

Llevar el caldo de pollo y el agua a fuego lento en una cacerola (no hervir). Mantenga el caldo caliente a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Cortar el puerro transversalmente en rodajas finas.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el puerro y el apio, y saltee 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Puerros

Agregue el arroz y la salvia, y saltee 1 minuto. Agregue el vino y cocine durante 1 minuto o hasta que el líquido casi se absorba, revolviendo constantemente. Agregue 1/2 taza de la mezcla de caldo, la calabaza y la sal, y cocine hasta que el líquido casi se absorba, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Caldo

Arroz

Salvia

Sal

Vino

Agregue la mezcla de caldo restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente, y cocine hasta que se absorba cada porción de la mezcla de caldo antes de agregar la siguiente (aproximadamente 20 minutos). Agregue el queso parmesano, el jugo de limón y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Jugo De Limón

Pimienta

Caldo

Equipo

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz Arborio u otro arroz de grano corto sin cocer 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(1/2 pulgada) de mantequilla pelada en cubos u otra calabaza de invierno (aproximadamente 2 libras)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio en rodajas finas 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salvia fresca en rodajas finas 1pequeño

puerros, recortados y cortados por la mitad longitudinalmente 2(puede ser o desnatar)

1 chalota, rallada o picada 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo bajo en sal 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano fresco rallado 1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)3156 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 círculo de pastel de cartón (6 pulgadas)0(puede ser o desnatar)

1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 85 dólares por botella.