Risotto de Jengibre

La receta de Risotto de jengibre podría satisfacer su antojo mediterráneo alrededor 45 minutos. Esta receta sirve para 4 personas. Este plato principal tiene 624 calorías, 21g de proteína, y 18g de grasa por porción. Para $3.23 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de mantequilla, vino, jengibre y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el arroz arborio, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche de Chocolate como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Receta de Panko de Risotto de Limón y Jengibre, Risotto de Isla con Calabaza de Bellota, Shitakes, Jengibre y Ron Malibú!, y Vieiras Chamuscadas con Beurre Blanc de Lima y Jengibre y Risotto Milanés para recetas similares.
Instrucciones
Llevar el caldo a fuego lento en una olla mediana y mantenerlo a fuego lento hasta que el risotto esté listo.
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio.
Agregue la cebolla y 1 cucharada de jengibre y cocine, revolviendo constantemente, durante 2 a 3 minutos, hasta que la cebolla esté translúcida.
Agrega el arroz y revuelve. Agregue el vino y cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore. Comience a agregar caldo, un cucharón a la vez, revolviendo constantemente hasta que se absorba el líquido. Continúe agregando el caldo hasta que el arroz esté cocido, pero aún firme y cremoso, de 30 a 35 minutos.
Agregue la mantequilla, las 2 cucharaditas restantes de jengibre y el parmesano. Sazonar con sal y pimienta y servir inmediatamente.
Reimpreso con permiso de Easy Green Organic de Anna Getty, © Abril de 2010 Chronicle Books