Risotto de Espinacas y Portobello

Name: Risotto de Espinacas y Portobello
Prep time: 39 min
Cook time: 39 min
Total time: 39 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz Arborio sin cocer (de grano corto); 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de champiñones portobello bebé en rodajas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 diente de ajo picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sodio; 651 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sodio; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Parmesano; 4 camarones y venas Sal y pimienta al gusto; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible espinacas frescas firmemente envasadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla dulce finamente picada

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el Risotto de espinacas y Portobello. Una porción contiene 381 calorías, 11g de proteína, y 16g de grasa. Para $1.98 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 39 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Solo a unas pocas personas les gustó este plato mediterráneo. Una mezcla de aceite de oliva, mantequilla, vino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 61% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Risotto de Portobello con Mascarpone, Champiñones Portobello Rellenos de Risotto, y Portobello-Ensalada de Espinacas.

Instrucciones

Mezcle los primeros 4 ingredientes en un tazón mediano apto para microondas. Microondas a TEMPERATURA ALTA 3 minutos. Agregue el arroz y caliente en el microondas a temperatura ALTA durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

3 Palitos De Pretzel

Agregue 2 3/4 tazas de caldo y 1/4 taza de vino. Cubra bien con envoltura de plástico. (No ventilar). Microondas a FUEGO ALTO 9 minutos. Revuelva cuidadosamente el tazón sin destapar (para incorporar la mezcla) y caliente en el microondas a TEMPERATURA ALTA durante 8 minutos. Retire y deseche con cuidado la envoltura de plástico. Agregue el queso y 1/4 de taza de caldo de pollo, revolviendo de 30 segundos a 1 minuto o hasta que esté cremoso.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

3 Palitos De Pretzel

Agregue 1/4 de taza de caldo adicional, 1 cucharada. a la vez, si es necesario, para la consistencia deseada. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Mientras tanto, saltee los champiñones portobello en aceite de oliva caliente en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto durante 6 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue las espinacas y cocine durante 1 minuto o hasta que se marchiten. Mezcle la mezcla de champiñones en el risotto preparado.

Ingredientes que necesitarás

8 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Huevos, Ligeramente Batidos O 1/2 Taza De Sustituto De Huevo

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Servir inmediatamente.

Nota: Solo para fines de prueba, utilizamos Arroz Risotto Selecto de Arroz al estilo Italiano, un horno de microondas de 1,100 vatios y un tazón de vidrio de 2 1/2 litros. Descubrimos que las envolturas de plástico autoadhesivas, como GLAD Press'n Seal, no funcionan en esta aplicación.

Ingredientes que necesitarás

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

3 Palitos De Pretzel

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®