Risotto de Coliflor con Brie y Almendras

Name: Risotto de Coliflor con Brie y Almendras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible almendras en rodajas, tostadas; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Arroz Arborio; 142 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Brie, corteza desechada, cortada en trozos pequeños; 1 cabeza coliflor, cortada en floretes de 1/2 pulgada (aproximadamente 4 tazas); 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva dividido; 3 ramitas de tomillo, más 1 cucharadita de hojas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mantequilla sin sal; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo o caldo de verduras con bajo contenido de sodio; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y

Risotto de Coliflor con Brie y Almendras

Risotto de Coliflor con Brie y Almendras podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 589 calorías, 16g de proteína, y 26g de grasa cada. Para $2.81 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Funciona bien como plato principal. Diríjase a la tienda y recoja ramitas de tomillo, caldo de verduras, agua y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el arroz arborio, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche de Chocolate como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Brie con Almendras, Brie Al Horno En Filo Con Mermelada Y Almendras, y Brie al Horno con Miel y Almendras en Rodajas.

Instrucciones

Llevar el caldo, el agua y las ramitas de tomillo a fuego lento en una cacerola mediana.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mientras tanto, caliente la mantequilla y 1 cucharada de aceite en una cacerola pesada de 4 cuartos a fuego medio-alto hasta que desaparezca la espuma, luego saltee la coliflor con 1/4 de cucharadita de sal hasta que esté crujiente, tierna y dorada, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Mantequilla

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir las hojas de tomillo y saltear 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Transfiera a un tazón.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la cucharada restante de aceite a la sartén, luego agregue el arroz y cocine, revolviendo constantemente, durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vino y cocine a fuego lento rápidamente, revolviendo, hasta que el vino se haya absorbido, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue 1/2 taza de caldo caliente y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que el caldo se haya absorbido. Continúe cociendo a fuego lento y agregando caldo caliente, aproximadamente 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente y esperando hasta que cada adición se haya absorbido antes de agregar la siguiente, hasta que el arroz esté tierno y se vea cremoso, de 18 a 22 minutos. (Habrá caldo sobrante.)

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Arroz

Agregue la coliflor, el queso Brie, la sal y la pimienta al gusto. Diluya con un poco de caldo restante si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta