Risotto de Champiñones Porcini

Name: Risotto de Champiñones Porcini
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 397 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tazas de arroz arborio; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 onza de champiñones porcini secos; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 diente de ajo picado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 1 pequeño cebolla picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, además de virutas de parmesano para decorar; 8 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO champiñones cremini o shiitake, tallos recortados y tapas cortadas en dados de 1/2 pulgada; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de verduras o caldo bajo en sodio; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua hirviendo

El Risotto de Champiñones Porcini es un gluten guarnición. Para $3.4 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 351 calorías, 7g de proteína, y 11g de grasa cada. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Si tienes arroz arborio, champiñones porcini, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Risotto de Champiñones Porcini, Risotto de Champiñones Porcini, y Risotto de Champiñones Porcini para recetas similares.

Instrucciones

En un recipiente a prueba de calor, remoje los champiñones porcini secos en el agua hirviendo hasta que se ablanden, aproximadamente 20 minutos. Frote los champiñones en el agua para eliminar cualquier grano, luego sáquelos del líquido de remojo y córtelos en trozos gruesos. Reserva el líquido de remojo de champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Setas Porcini Secas

Seta

Agua

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

En una cacerola mediana, hierva el caldo de verduras. Cubra y mantenga el caldo a fuego lento a fuego lento. En una cacerola grande o cazuela de hierro fundido esmaltado mediano, derrita 2 cucharadas de mantequilla en el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Aceite De Oliva

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y el ajo y cocine a fuego moderado hasta que se ablanden pero no se doren, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue los champiñones cremini y cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Setas Crimini

Agregue el arroz a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que esté cubierto, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vino blanco al arroz y cocine a fuego lento hasta que casi se haya evaporado.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Arroz

Agregue los champiñones porcini picados y el líquido de remojo de champiñones reservado, deteniéndose antes de llegar a la arena en el fondo.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agregue suficiente caldo caliente para cubrir el arroz y cocine, revolviendo constantemente, hasta que el caldo se haya absorbido.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Arroz

Agrega más caldo. Continúe cocinando y revolviendo, agregando más caldo a medida que se absorbe, hasta que el arroz esté tierno y se forme una salsa cremosa, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Arroz

Retire el risotto de porcini del fuego y agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla y el queso parmesano rallado. Sazone el risotto con sal y pimienta y colóquelo en tazones poco profundos. Cubra el risotto con virutas de parmesano y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano