Risotto de Cebolla Caramelizada con Tocino
Risotto de Cebolla Caramelizada con Tocino podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Para $1.76 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 432 calorías, 14g de proteína, y 21g de grasa cada. Funciona bien como un plato principal bastante barato. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Una mezcla de arroz arborio, sal y pimienta, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta puntuación no es tan impresionante. Similar recetas Risotto De Cebolla Caramelizada, Espinacas Y Tocino, Porcini, Risotto De Cebolla Caramelizada Y Salvia, y Porcini, Risotto de Cebolla Caramelizada y Salvia.
Instrucciones
En una sartén grande, cocina el tocino a fuego moderado hasta que esté crujiente, aproximadamente 8 minutos.
Transferir a toallas de papel para escurrir, luego desmenuzar.
En una cacerola grande, caliente 3 cucharadas de aceite de oliva.
Agregue las cebollas y cocine a fuego moderadamente alto hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 4 minutos. Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén muy suaves y doradas, aproximadamente 20 minutos.
Transfiera las cebollas a un plato. Enjuaga la cacerola.
Llevar el caldo a ebullición en una cacerola mediana. Tapar y mantener caliente a fuego lento.
Caliente la 1 cucharada restante de aceite de oliva en la cacerola grande.
Agregue el ajo y cocine a fuego moderado hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Agregue el arroz y cocine, revolviendo, durante 2 minutos.
Agregue suficiente caldo caliente para cubrir el arroz, aproximadamente 1 1/2 tazas, y revuelva constantemente a fuego moderado hasta que el caldo se haya absorbido. Continúe agregando el caldo, aproximadamente 1 1/2 tazas a la vez, y cocine, revolviendo, hasta que se haya absorbido completamente antes de agregar más. El arroz se hace cuando los granos están tiernos y la salsa está cremosa, unos 20 minutos.
Retire la sartén del fuego y agregue las cebollas, el tocino, el tomillo y 1/2 taza de queso parmesano. Sazonar con sal y pimienta. Vierta el risotto en tazones y sirva con queso parmesano adicional.