Risotto de Cebada Primavera
Risotto de cebada Primavera requiere aproximadamente 35 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 26g de proteína, 14g de grasa y un total de 754 calorías. Para $1.91 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes cebolla, 2 pimientos, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Funciona bien como plato principal mediterráneo. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es excelente. Similar recetas Risotto de Cebada Primavera, Risotto Primavera, y Risotto Primavera.
Instrucciones
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue la zanahoria y la cebolla, y cocine durante 45 minutos hasta que la cebolla comience a dorarse.
Agregue el ajo y el tomillo; cocine 1 minuto o hasta que estén fragantes.
Reduzca el fuego a medio; agregue la cebada y el vino blanco (si lo usa) o 1/2 taza de caldo; cocine 1 minuto o hasta que se absorba el líquido.
Agregue el calabacín, los pimientos y el caldo de 3/4 de taza; cocine durante 45 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se absorba el líquido.
Agregue el caldo restante de 3/4 de taza; cocine hasta que las verduras estén tiernas y la mayor parte del líquido se haya absorbido.
Agregue 1/4 de cucharadita de sal y pimienta negra recién molida.
Agregue los guisantes; retire del fuego.
Deje reposar 12 minutos o hasta que los guisantes se descongelen pero sigan siendo de color verde brillante. Agregue el queso parmesano justo antes de servir.