Risotto de Cebada con Jamón y Champiñones

Risotto de Cebada con Jamón y Champiñones
El risotto de cebada con Jamón y Champiñones puede ser el plato principal que estás buscando. Esta receta hace 4 porciones con 477 calorías, 20g de proteína, y 14g de grasa cada. Para $2.16 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Una mezcla de vino, champiñones, perejil y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para consumir la cebada de cocción rápida, puede seguir este plato principal con el Galletas de avellana, cebada y cacao como postre. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 70%. Esta puntuación es buena. Tratar Risotto de Cebada con Champiñones al Ajillo, Risotto de Cebada con Champiñones y Espinacas, y Risotto de Cebada con Setas Silvestres para recetas similares.

Instrucciones

1
Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-alto, luego agregue las chalotas y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos RecortadosComo Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
Equipo que necesitarás
2 Cucharadas De Margarina Pareve, Derretida2 Cucharadas De Margarina Pareve, Derretida
2
Agregue la cebada y las semillas de hinojo (si las usa), 1/4 cucharadita de sal y pimienta al gusto y cocine, revolviendo, hasta que la cebada esté ligeramente tostada, aproximadamente 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pan Rallado, Un Par De PuñadosPan Rallado, Un Par De Puñados
CebadaCebada
1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
3
Agregue los champiñones, el romero y el vino y cocine, revolviendo, hasta que los champiñones estén suaves y el vino se absorba, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
Piernas De Ternera Carnosas, De 2 A 3 Pulgadas De GrosorPiernas De Ternera Carnosas, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
4
Agregue el caldo de pollo y deje hervir a fuego lento; cubra, reduzca el fuego a medio bajo y cocine hasta que la cebada esté tierna y se absorba casi todo el líquido, de 8 a 10 minutos. Agregue el jamón, el parmesano y el perejil. Sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para ServirOstras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir
3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa
1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible
CebadaCebada
Mostaza Preparada, OpcionalMostaza Preparada, Opcional
5
Por porción: Calorías 498; Grasa 16 g (Saturada 9 g); Colesterol 62 mg; Sodio 565 mg; Carbohidratos 64 g; Fibra 13 g; Proteína 18 g
6
Fotografía de Antonis Achilleos
DificultadDificil
Listo en40 min.
Porciones4
Puntuación de Salud20
Revista