Risotto de Cebada con Jamón y Champiñones

Name: Risotto de Cebada con Jamón y Champiñones
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 1 libra de calabacín, semillas de hinojo (opcional); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath romero fresco picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible filete de jamón cortado en cubitos; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sodio; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebada de cocción rápida; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente chalotes, en rodajas; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 283 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones cremosos o blancos, en rodajas

El risotto de cebada con Jamón y Champiñones puede ser el plato principal que estás buscando. Esta receta hace 4 porciones con 477 calorías, 20g de proteína, y 14g de grasa cada. Para $2.16 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Una mezcla de vino, champiñones, perejil y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para consumir la cebada de cocción rápida, puede seguir este plato principal con el Galletas de avellana, cebada y cacao como postre. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 70%. Esta puntuación es buena. Tratar Risotto de Cebada con Champiñones al Ajillo, Risotto de Cebada con Champiñones y Espinacas, y Risotto de Cebada con Setas Silvestres para recetas similares.

Instrucciones

Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-alto, luego agregue las chalotas y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue la cebada y las semillas de hinojo (si las usa), 1/4 cucharadita de sal y pimienta al gusto y cocine, revolviendo, hasta que la cebada esté ligeramente tostada, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan Rallado, Un Par De Puñados

Cebada

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Agregue los champiñones, el romero y el vino y cocine, revolviendo, hasta que los champiñones estén suaves y el vino se absorba, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue el caldo de pollo y deje hervir a fuego lento; cubra, reduzca el fuego a medio bajo y cocine hasta que la cebada esté tierna y se absorba casi todo el líquido, de 8 a 10 minutos. Agregue el jamón, el parmesano y el perejil. Sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar