Risotto de Cebada con Hinojo y Aceitunas

Name: Risotto de Cebada con Hinojo y Aceitunas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 1 cp. queso parmesano rallado pavo (o pollo) cocido desmenuzado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 828 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo sin grasa y con menos sodio, dividido; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible bulbo de hinojo finamente picado, dividido; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puerro picado, dividido; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceitunas curadas al aceite, sin hueso y picadas; 43 chile habanero 1/3 taza (aproximadamente queso parmesano fresco rallado; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebada perlada sin cocer; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimiento rojo picado finamente; 1 1 libra de calabacín, tomillo seco fresco o 1/4 de cucharadita

El Risotto de cebada con Hinojo y aceitunas podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 282 calorías, 10g de proteína, y 8g de grasa cada. Para $2.0 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de queso parmesano, dientes de ajo, puerro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Risotto de Cebada con Hinojo, Risotto de Cebada, y Risotto de Cebada con Jamón y Champiñones.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue 3/4 taza de puerro, 1/2 taza de hinojo y pimiento; saltee durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Hinojo

Puerros

Agregue la cebada, el tomillo y el ajo; cocine durante 2 minutos, revolviendo constantemente. Agregue 2 tazas de caldo y cocine durante 10 minutos o hasta que el líquido casi se absorba, revolviendo constantemente. Agregue las 3/4 tazas restantes de puerro, 1/2 taza de hinojo, 1 1/2 tazas de caldo y vino; cocine hasta que el líquido esté a punto de absorberse, revolviendo con frecuencia (aproximadamente 45 minutos). Agregue el queso, el perejil y la pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra