Risotto de Calabaza y Vainilla

Name: Risotto de Calabaza y Vainilla
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Arroz arborio o arroz blanco de grano medio; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla, más 1 cucharada; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabaza moscada pelada en cubos( 1 pulgada de ancho), aproximadamente 12 onzas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa cebollino fresco finamente picado; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente picada (de 1 cebolla); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 1 cucharada. vinagre de vino tinto claras de huevo pasteurizadas (de un cartón), a temperatura ambiente; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de piñones tostados

El risotto de calabaza y vainilla podría ser el acompañamiento que estás buscando. Una porción contiene 311 calorías, 7g de proteína, y 6g de grasa. Esta receta sin gluten sirve para 6 y cuesta $2.44 por porción. 80 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de arroz arborio, sal, vainilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es un precio razonable receta para los amantes de la comida mediterránea. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 35 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 63%. Esta puntuación es buena. Tratar Risotto de Calabaza y Vainilla, Risotto De Calabaza, y Risotto De Calabaza para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En una cacerola mediana, caliente el caldo a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Taza De Caldo De Pollo

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Corta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo. Raspe las semillas y agréguelas, junto con el frijol, al caldo. Cuando el caldo empiece a hervir a fuego lento, reduzca el fuego a bajo.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo Pasteurizadas (de Un Cartón), A Temperatura Ambiente

1-1/2 Taza De Caldo De Pollo

1 Cucharadita De Gelatina En Polvo Sin Sabor

Agregue la calabaza moscada al caldo a fuego lento y cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Con una espumadera, retire la calabaza a un plato de acompañamiento. Baja el fuego del caldo a muy bajo y tapa para que se mantenga caliente.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos Secos, Cerezas Secas Picadas O Una Mezcla De Ambos

1-1/2 Taza De Caldo De Pollo

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Mientras tanto, en una cacerola grande y pesada, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Agregue la cebolla y saltee hasta que esté tierna pero no dorada, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Agregue el arroz y revuelva para cubrir con la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Agregue el vino y cocine a fuego lento hasta que el vino se haya evaporado casi por completo, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue 1/2 taza del caldo a fuego lento y revuelva hasta que se absorba casi por completo, aproximadamente 2 minutos. Continúe cocinando el arroz, agregando el caldo 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente y permitiendo que cada adición del caldo se absorba antes de agregar la siguiente, hasta que el arroz esté tierno pero aún firme al morder y la mezcla esté cremosa, aproximadamente 20 minutos en total. Desecha la vaina de vainilla. Apaga el fuego. Agregue suavemente la calabaza, el queso parmesano, la cucharada restante de mantequilla y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos Secos, Cerezas Secas Picadas O Una Mezcla De Ambos

Claras De Huevo Pasteurizadas (de Un Cartón), A Temperatura Ambiente

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa