Risotto de Calabaza, Romero y Queso Azul

Name: Risotto de Calabaza, Romero y Queso Azul
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 383 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tazas de arroz arborio (acerca de; 43 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/3 taza de queso azul desmenuzado (aproximadamente; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada caramelos recubiertos de chocolate; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. calabaza, pelada, cortada a la mitad, sin semillas, cortada en dados de 1/2 a 3/4 de pulgada (aproximadamente 3 tazas); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath romero fresco picado, dividido; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada (o más) caldo de pollo bajo en sal; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Parmesano; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible budín instantáneo de limón

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Risotto de Calabaza, Romero y Queso Azul. Esta receta sirve 4 porciones con 820 calorías, 25g de proteína, y 29g de grasa cada. Para $3.7 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra romero, caldo de pollo bajo en sal, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es buena. Tratar Risotto de Calabaza, Romero y Queso Azul, Risotto de Calabaza con Nuez Moscada y Romero, y Risotto De Calabaza Y Romero al Horno para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir 7 tazas de caldo en una cacerola grande. Cubra y reduzca el fuego a bajo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Derretir la mantequilla en una olla grande y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla y saltee hasta que estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue la calabaza y 1 1/2 cucharaditas de romero; saltee 4 minutos para cubrir con mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Mantequilla

Squash

Agregue el arroz y revuelva durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Agregue el vino y cocine a fuego lento hasta que se evapore, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue 7 tazas de caldo caliente; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento sin tapar hasta que el arroz esté tierno y el risotto esté cremoso y ligeramente espeso, agregando más caldo en 1/4 tazas según sea necesario para mantener la consistencia y revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 18 minutos. Agregue las espinacas, la crema y el queso parmesano. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Sal Y Pimienta

Espinacas

Caldo

Crema

Arroz

Transfiera el risotto a un tazón grande.

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree con queso azul y 1/2 cucharadita de romero restante y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Queso Azul

Romero

Equipo

Sartén Para Salsa

Olla

Tazón

Ingredientes

Porciones:

3831 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tazas de arroz arborio (acerca de 431 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1/3 taza de queso azul desmenuzado (aproximadamente 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

caramelos recubiertos de chocolate 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

calabaza, pelada, cortada a la mitad, sin semillas, cortada en dados de 1/2 a 3/4 de pulgada (aproximadamente 3 tazas)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 2Trozos de caramelo de la barra Heath

romero fresco picado, dividido 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

(o más) caldo de pollo bajo en sal 2961 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla finamente picada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso Parmesano 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

budín instantáneo de limón

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano se puede combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. La Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 34 dólares por botella.