Risotto de calabaza

Name: Risotto de calabaza
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 400 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO Arroz Arborio; 400 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO Arroz Arborio; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón; 283 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO calabaza de mantequilla congelada cocida en caja; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 240 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 clavo ajo rallado o picado; 6 camarones y venas Nuez moscada, rallada, al gusto; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 1 pequeño cebolla picada; 100 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO Parmesano-Reggiano rallado; 7 o 8 hojas de salvia fresca, en astillas; 7 o 8 hojas de salvia fresca, en astillas; 6 camarones y venas Sal y pimienta; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 onza de licor de fusión con clasificación X

El risotto de calabaza es una receta mediterránea que sirve para 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15 g de proteína, 16 g de grasa y un total de 506 calorías. Por $2.3 por porción, esta receta cubre el 21% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Funciona bien como plato principal a un precio razonable. Una mezcla de agua, mantequilla, calabaza y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Se lo ofrece Foodnetwork. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 28 minutos. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 53%. Esta puntuación es sólida. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó el Risotto de calabaza, el Risotto de calabaza y el Risotto de calabaza.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Lleve 1 litro de caldo más 1 taza de agua a fuego lento en una cacerola y luego reduzca el fuego a bajo.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Calienta una sartén mediana a fuego medio a medio-alto con aceite de oliva virgen extra. Cuando el aceite se ondula, agregue las cebollas y el ajo y ablande de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Un Generoso Puñado De Perejil De Hoja Plana, Cortado En Rodajas Finas.

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue el arroz y tueste de 2 a 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

1 1/4 Taza De Arroz De Grano Largo

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Agregue el vino y cocínelo por completo, revolviendo ocasionalmente, de 2 a 3 minutos. Sirva el caldo a intervalos, un par de cucharones a la vez. Deje que los líquidos se evaporen cada vez. El risotto se cocinará durante 18 minutos en total desde la primera adición de líquido. Descongela la calabaza en el microondas en un plato para recoger los líquidos. Agrega la calabaza al arroz durante los últimos 3 minutos del tiempo de cocción. Sazone con nuez moscada y sal y pimienta al gusto. En el último minuto de cocción, agregue la mantequilla en trozos pequeños, la salvia y el queso y sirva.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)

Cuchillo De Cocina

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

1/2 Ramita De Romero

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Mantequilla Sin Sal (1 Barra), A Temperatura Ambiente, Más Un Poco Más Para Pincelar

Cucharón

Equipo

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

1/2 Taza De Mantequilla Sin Sal (1 Barra), A Temperatura Ambiente, Más Un Poco Más Para Pincelar

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

400Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

Arroz Arborio 400Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

Arroz Arborio 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón 283Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

calabaza de mantequilla congelada cocida en caja 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

(se le quitó el hígado y el cuello)2401 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 2clavo

ajo rallado o picado 6camarones y venas

Nuez moscada, rallada, al gusto 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite de oliva virgen extra 1pequeño

cebolla picada 100Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

Parmesano-Reggiano rallado 7

o 8 hojas de salvia fresca, en astillas 7

o 8 hojas de salvia fresca, en astillas 6camarones y venas

Sal y pimienta 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 onza de licor de fusión con clasificación X

Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Risotto combina muy bien con Chianti, Verdicchio y Trebbiano. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un excelente tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. Un vino que puedes probar es Domaine Ravaut: vino Grand Cru Hautes Mourottes Pinot Noir. Tiene 5 estrellas sobre 5 y la botella cuesta unos 79 dólares.

Domaine Ravaut: vino Grand Cru Hautes Mourottes Pinot Noir

Un tinte bronce rojizo revela la edad de este vino, pero todavía tiene mucha vida. Una nariz profunda y rica sugiere cerezas negras maduras, clavo y cassis. Una vez que el vino ha tenido tiempo de respirar, comienza a revelar aún más especias y frutas. Se bebe maravillosamente ahora, pero es probable que siga siendo atractivo al menos hasta 2019.