Risotto de Brócoli Rabe

Name: Risotto de Brócoli Rabe
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Arroz Arborio; 1 dejar Sangre de toro, para decorar; 1 manojo brócoli rabe, cortado en pequeños floretes; 4 camarones y venas Perifollo, para decorar; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo, según sea necesario; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil fresco de hoja plana, picado; 3 ramitas tomillo fresco, recogido y picado; 3 clavo ajo picado; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceitunas nicoise sin hueso, en rodajas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible parmesano rallado, y más para decorar; 198 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pimientos de piquillo, cortados en cubitos (aproximadamente 1/2 lata); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 chalote, brunoised; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal

El risotto Rabe de brócoli podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten sirve para 4 personas y cuesta $5.24 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30g de proteína, 32g de grasa y un total de 890 calorías. Si tienes a mano parmesano, hojas de sangre de toro, caldo de pollo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. No a mucha gente le gustó este plato mediterráneo. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Risotto de Setas sobre Brócoli Rabe, Risotto con Brócoli Rabe y Pimiento Rojo, y Risotto de Rabe con Salchichas y Brócoli para recetas similares.

Instrucciones

Blanquee el brócoli rabe, y luego de inmediato dé un golpe en un baño de hielo.

Ingredientes que necesitarás

Brócoli Rabe

1 Cucharada De Azúcar Rojo Grueso

Retirar del hielo y reservar.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Azúcar Rojo Grueso

Caliente el caldo de pollo en una cacerola mediana y manténgalo caliente en la estufa.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

Caliente 1 cucharada de mantequilla y el aceite de oliva en una sartén mediana de lados altos, y cocine el ajo y las chalotas, espolvoreando con sal y pimienta negra, hasta que estén suaves. Agregue el arroz, revuelva para cubrir y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Crema Batida Espesa Adicional

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Vierta el vino y cocine hasta que se reduzca por completo.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue 2 tazas de caldo caliente y cocine hasta que se absorba. Continúe agregando 1 taza de caldo a la vez, revolviendo con frecuencia, hasta que se absorba todo el líquido. (Es posible que no necesite todo el stock. Cocine hasta que el arroz esté al dente, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Agregue el brócoli rabe para combinar, y luego agregue el queso parmesano y la mantequilla restante hasta que se derrita. Ajuste el condimento y sirva con la Salsa de Chile Piquillo al lado.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento De Piquillo

Brócoli Rabe

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Dientes De Ajo

Decorar con sangre de toro, ramitas de perifollo y una pizca de queso parmesano.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

Perifollos

Combine los pimientos del piquillo, las aceitunas, el aceite de oliva, el perejil, el vinagre y el tomillo en un tazón pequeño. Sazonar con sal y pimienta negra y servir con el risotto.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Pimiento De Piquillo

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

1/4 Taza De Grasa De Cerdo