Risotto de Arroz Integral con Champiñones

Name: Risotto de Arroz Integral con Champiñones
Prep time: 1 h 6 min
Cook time: 1 h 6 min
Total time: 1 h 6 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra, dividida; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO champiñones de botón o cremini, en rodajas; 14 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1/2 taza de champiñones porcini secos (aproximadamente; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana fresco picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath tomillo fresco picado; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible judías verdes cortadas de 1 pulgada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher, dividida; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva dividido; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas de queso Parmesano-Reggiano, rallado (aproximadamente; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes picados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz integral de grano corto; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua caliente; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si )

Necesita un plato principal sin gluten? El Risotto de arroz integral con champiñones podría ser una gran receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.83 por porción. Una porción contiene 414 calorías, 14g de proteína, y 12g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 6 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es un económico receta para los amantes de la comida mediterránea. Una mezcla de queso parmesano-reggiano, chalotes, champiñones porcini y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar el vino blanco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es increíble. Tratar Risotto de Arroz Integral con Champiñones y Parmesano, 365 Días de Cocción Lenta: para Risotto de Champiñones de Arroz Integral Sin Revolver de Cocción Lenta, y Arroz Integral Risotto con Azafrán (y por qué el Arroz Integral es mejor que el Arroz Blanco) para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir una cacerola mediana de agua y agregue 1 cucharadita de sal. Agregue el arroz, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos(el arroz no se hará).

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Drenar. Reservar.

Coloque los porcini en un tazón mediano; agregue 3 tazas de agua caliente.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar reposar 15 minutos.

Escurrir a través de un colador sobre un tazón; reservar líquido. Picar porcini.

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones frescos en rodajas; saltee durante 8 minutos o hasta que la humedad se evapore y los champiñones comiencen a dorarse, revolviendo ocasionalmente. Agregue los porcini reservados, las judías verdes, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra; cocine durante 2 minutos o hasta que las judías verdes estén crujientes y tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Pimienta Negra

Judías Verdes

Sal

Coloque la mezcla de champiñones en un tazón grande; manténgala caliente.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Equipo que necesitarás

Tazón

Vuelva a calentar la sartén a fuego medio-alto; agregue 1 cucharada de aceite restante.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas y saltee durante 4 minutos o hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue el arroz; cocine durante 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra. Agregue el vino; cocine durante 2 minutos o hasta que el vino se evapore, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Arroz

Sal

Vino

Agregue 1/2 taza de líquido de champiñones reservado a la mezcla de arroz; cocine durante 3 minutos o hasta que el líquido casi se absorba, revolviendo constantemente. Agregue el líquido de champiñones restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente hasta que se absorba cada porción antes de agregar la siguiente (aproximadamente 30 minutos en total). Agregue la mezcla de champiñones, el Parmesano-Reggiano y el perejil; espolvoree con tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano