Risotto con Pesto y Guisantes

Name: Risotto con Pesto y Guisantes
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz arborio; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jamón cortado en cubitos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco (opcional); 4 camarones y venas Sal Kosher; 3 puerros (solo partes blancas y verdes claras), cortados en rodajas finas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible bolas de mozzarella fresca o mozzarella fresca cortada en cubitos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes congelados, descongelados; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pesto preparado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal

El risotto con pesto y guisantes podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 638 calorías, 21g de proteína, y 33g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.08 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 8 ventiladores. No a mucha gente le gustó este plato mediterráneo. Si tienes guisantes, jamón, parmesano y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el arroz arborio, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche de Chocolate como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Gachas De Guisantes Calientes (Risotto De avena Con Guisantes), Risotto con Guisantes y Jamón, y Risotto de Espinacas con Guisantes.

Instrucciones

Prepara el caldo: Pon a hervir a fuego lento 6 tazas de agua y 1 cucharadita de sal en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue los puerros y cocine hasta que estén tiernos, de 3 a 4 minutos; retire con una cuchara ranurada a un tazón. Ajusta el fuego para mantener el caldo a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Hojas De Estragón Recién Picadas, Para Decorar

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

3 Palitos De Pretzel

Mientras tanto, caliente 1 cucharada de mantequilla en una cacerola ancha a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue el arroz y cocine, revolviendo, 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Agregue el vino y cocine, revolviendo, hasta que casi se evapore, aproximadamente 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue 2 tazas de caldo de puerro caliente al arroz; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que casi se absorba, unos 6 minutos (ajuste el fuego para mantener el risotto a fuego lento).

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Hojas De Estragón Recién Picadas, Para Decorar

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Agregue 1 taza más de caldo y cocine, revolviendo, hasta que casi se absorba, unos 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Agregue los puerros, los guisantes y 1 taza más de caldo y cocine, revolviendo, hasta que casi se absorba, unos 5 minutos más. Pruebe el arroz: Si no está completamente cocido, agregue un poco más de caldo y continúe cocinando, revolviendo, hasta que esté al dente.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Hojas De Estragón Recién Picadas, Para Decorar

3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Agregue el jamón y la 1 cucharada de mantequilla restante.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Mostaza Preparada, Opcional

Retire del fuego; agregue 2/3 de taza de pesto, la mozzarella y el parmesano. Sazonar con sal. Divida entre los tazones y cubra con el pesto restante.

Ingredientes que necesitarás

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado