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Risotto con Flores de Calabacín y Azafrán

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Risotto con Flores de Calabacín y Azafrán

Risotto con Flores de Calabacín y Azafrán

Nunca puedes tener demasiadas recetas mediterráneas, así que prueba el Risotto con Flores de Calabacín y Azafrán. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 5g de grasa y un total de 230 calorías. Para $1.53 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Funciona mejor como guarnición, y se hace alrededor 40 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de azafrán, flores de calabacín, arroz carnaroli y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 21% que no es tan super. Similar recetas Espaguetis Con Flores De Calabacín Y Azafrán, Risotto De Calabacín Con Flores De Calabaza Rellenas, y Flores de Calabaza Rellenas Con Arroz Azafrán Dulce.

Instrucciones

1
En una cacerola, caliente el aceite de oliva y saltee las cebollas rojas hasta que estén suaves, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharadas De Ramitas De Eneldo Recién Cortadas2 Cucharadas De Ramitas De Eneldo Recién Cortadas
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Equipo que necesitarás
20 Fresas Frescas, Sin Tallo20 Fresas Frescas, Sin Tallo
2
Agregue el arroz y la tostada durante un par de minutos.
Ingredientes que necesitarás
Para Untar Sobre Tostadas Si Lo DeseaPara Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea
Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y PimientaCada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta
3
Agregue el vino blanco y revuelva hasta que esté cremoso.
Ingredientes que necesitarás
Pechugas De Faisán Si )Pechugas De Faisán Si )
4
Cortar las flores de calabacín en trozos y añadirlas al arroz.
Ingredientes que necesitarás
Flores De CalabacínFlores De Calabacín
Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y PimientaCada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta
5
Calentar el caldo de verduras y añadir el azafrán al caldo. Deja que el azafrán se remoje en el caldo durante unos minutos.
Ingredientes que necesitarás
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
AzafránAzafrán
6
Añadir el caldo de azafrán al arroz y dejar cocer durante 15 minutos revolviendo de vez en cuando.
Ingredientes que necesitarás
AzafránAzafrán
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y PimientaCada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta
7
Para terminar el risotto, agregue la mantequilla y el queso parmesano. Sazonar con sal y pimienta y servir.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa
Pepperoncini, Para DecorarPepperoncini, Para Decorar
1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada
DificultadMedio
Listo en40 min.
Porciones6
Puntuación de Salud2
Celíacos
CocinasMediterráneaItalianaEuropea
DietasSin Gluten
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