Rigatoni de Marc Vetri con Pescado Espada, Tomate y Berenjena Fritas

Name: Rigatoni de Marc Vetri con Pescado Espada, Tomate y Berenjena Fritas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 4 camarones y venas Aceite de canola para freír; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 15 hojas de albahaca fresca; 4 camarones y venas Patatas Fritas de Berenjena; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, aplastado; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates uva, cortados a la mitad longitudinalmente; 1 Jugo de limón; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente picada; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. rigatoni extruido refrigerado, o rigatoni seco en caja de 10 onzas; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

El Rigatoni de Marc Vetri con Pescado Espada, Tomate y Berenjenas fritas podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 27g de grasa y un total de 708 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.41 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra ajo, berenjenas fritas, hojas de albahaca y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar las papas fritas, puede seguir este plato principal con el Patatas Fritas de Postre de Boniato Súper Alimentos como postre. Es un bastante barato receta para los fanáticos de la comida americana. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Tratar El Plato De Pasta Más Famoso De Marc Vetri: Rigatoni Con Hígados De Pollo, Pizza de Mortadela de Marc Vetri, y Gratinado de Hinojo de Marc Vetri para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Agregue la pasta, vuelva a hervir rápidamente y cocine hasta que la pasta esté tierna pero firme, de 2 a 7 minutos, dependiendo del tiempo que haya estado refrigerada (o de 8 a 9 minutos para el material en caja).

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir la pasta, reservando el agua de la pasta.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que estén suaves pero no dorados, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue los tomates y cocine durante 5 minutos. Sazone ligeramente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Agregue el pescado y cocine hasta que esté blanco por todas partes, pero aún translúcido en el centro, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Agregue el rigatoni escurrido a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue una o dos gotas de agua para pasta y cocine, mezclando para cubrir, durante aproximadamente 2 minutos. Pruebe y sazone con jugo de limón, sal y pimienta según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Agua

Pimienta

Sal

Retire el ajo y divida entre tazones de pasta calientes. Rasgar la albahaca en trozos gruesos a mano y esparcir sobre la pasta. Cubra con las papas fritas de berenjena.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Ajo

Albahaca

Fritas

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo que necesitarás

Tazón

Patatas fritas de berenjena: Pele y corte la berenjena en palitos de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor y 21/2 pulgadas de largo.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Fritas

Vierta 2 pulgadas de aceite en un horno holandés o freidora y caliente a 177° en un termómetro de grasa profunda. Mientras tanto, sumerge los trozos de berenjena en la leche, luego escurre en la harina. Trabajando en lotes para mantener la temperatura de350, coloque las verduras en el aceite caliente y fríalas hasta que estén doradas, de 3 a 4 minutos para la berenjena.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal