Rigatoni con Pimientos Rojos
Rigatoni con pimientos rojos podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 17g de grasa y un total de 425 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.31 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene rigatoni,pimientos morrones, sin corazón, pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 51% este plato es sólido. Tratar Pimientos Rojos Asados: Dos Técnicas de Asado y Cómo Marinarlos, Rigatoni con Pimientos Rojos, y Rigatoni Con Pimientos para recetas similares.
Instrucciones
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal.
Agregue el rigatoni y cocine, revolviendo a menudo, hasta que apenas esté al dente, unos 10 minutos.
Escurrir la pasta, reservando 1 1/4 tazas de agua de cocción.
Mientras tanto, en una cazuela grande de hierro fundido esmaltado, derrita la mantequilla en el aceite.
Agregue el ajo y los pimientos, cubra y cocine a fuego moderado hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos.
Agregue el agua tibia y una pizca de sal, tape y cocine a fuego lento hasta que los pimientos estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
Añadir el rigatoni y el agua de cocción de la pasta reservada a los pimientos. Tape y cocine a fuego moderado, revolviendo un par de veces, hasta que el rigatoni esté al dente y la salsa se haya espeso ligeramente, unos 5 minutos más. Deseche el ajo. Agregue la albahaca y sazone con sal y pimienta.
Transfiera a un tazón grande y sirva de inmediato, pasando el queso parmesano a la mesa.