Rigatoni Con Berenjena, Pimientos y Tomates

Rigatoni Con Berenjena, Pimientos y Tomates
Rigatoni Con Berenjena, Pimientos y Tomates es un veganos receta con 6 porciones. Una porción contiene 381 calorías, 13g de proteína, y 5g de grasa. Para $1.28 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Si tienes aceite de oliva, pasta rigatoni, berenjenas y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Allrecipes. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Con una espátula puntuación de 87%, este plato es increíble. Tratar Rigatoni Con Tomate, Berenjena y Pimientos Rojos, Rigatoni con Berenjena Salteada y Tomates, y Rigatoni con Tomates Dulces, Berenjena y Mozzarella para recetas similares.

Instrucciones

1
Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine las berenjenas cortadas en cubitos en el aceite caliente, revolviendo con frecuencia, hasta que estén ligeramente doradas, durante unos 10 minutos. Agregue el pimiento rojo y el ajo, sazone con sal y pimienta. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos PequeñosPapaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños
1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Pasta Con Forma De Orzo O ArrozPasta Con Forma De Orzo O Arroz
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier TipoAros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De GrosorCebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
2
Mientras tanto, caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una cacerola a fuego medio-alto. Agregue los tomates picados y cocine a fuego lento; sazone con tomillo fresco, sal y pimienta. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que los tomates se hayan reducido ligeramente, aproximadamente 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Tomillo Fresco Picado O 1-1/2 Cucharadita De Tomillo Seco, DivididoTomillo Fresco Picado O 1-1/2 Cucharadita De Tomillo Seco, Dividido
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De PulgadaCalabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada
Salsa Tabasco SalpicadaSalsa Tabasco Salpicada
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
Equipo que necesitarás
2 Cucharadas De Margarina Pareve, Derretida2 Cucharadas De Margarina Pareve, Derretida
3
ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada; agregue el rigatoni y cocine sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno pero firme hasta la mordida, aproximadamente 13 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Pimiento Amarillo, En Cubitos Pequeños1 Pimiento Amarillo, En Cubitos Pequeños
1 Cucharadita De Mezcla De Condimentos Sazón1 Cucharadita De Mezcla De Condimentos Sazón
Equipo que necesitarás
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para DecorarRamitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
4
Escurrir y volver a la olla.
Equipo que necesitarás
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para DecorarRamitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
5
Mezcle la mezcla de berenjenas en la pasta junto con la albahaca y las aceitunas. Vierta la salsa de tomate por encima para servir.
Ingredientes que necesitarás
Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)
Pasta Con Forma De Orzo O ArrozPasta Con Forma De Orzo O Arroz
Masa De Pan De MaízMasa De Pan De Maíz
1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
DificultadDificil
Listo en1 hr.
Porciones6
Puntuación de Salud61
Revista