Remolachas en Escabeche con Anís Estrellado
La remolacha en escabeche con Anís estrellado podría ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 301 calorías, 1g de proteína, y 0g de grasa. Esta receta sirve 2. Para $1.93 por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes remolacha de diámetro, vino, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 8%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen Remolacha en Escabeche de Jengibre y Anís Estrellado {+Remolacha en Escabeche de Kimchi}, Remolacha Encurtida De Anís Estrellado Y Canela, y Galletas de anís estrellado.
Instrucciones
Recorte la parte superior verde de la remolacha, dejando 1 pulgada de tallos unidos (no recorte el extremo de la raíz).
Coloca la remolacha en una olla grande.
Agregue agua a la cubierta por 2 pulgadas. Hervir hasta que la remolacha esté tierna, aproximadamente 1 hora.
Escurrir y enjuagar con agua fría para que se enfríe. Pelar y recortar las remolachas.
Cortado en cuartos. Empaca en un frasco limpio y caliente de 1 cuarto de galón.
Mientras tanto, hierva el vinagre y los ingredientes restantes en una cacerola pequeña a fuego alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
Retirar del fuego, tapar y dejar reposar el jarabe durante 1 hora.
Retire el anís estrellado del jarabe y vuelva a hervir a fuego alto.
Vierta el jarabe sobre las remolachas, dejando un espacio de 1/2 pulgada en la parte superior. Agitar para desalojar cualquier bolsa de aire. Limpie el borde, selle y procese el frasco en un baño de agua hirviendo durante 30 minutos. Deje por lo menos una semana para escabechar antes de comer.