Remolachas con Salsa de Pepino Eneldo

Name: Remolachas con Salsa de Pepino Eneldo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. remolachas (alrededor de 3); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pepino finamente picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada eneldo fresco picado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra molida en trozos grandes; 4 hojas de lechuga; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada yogur natural bajo en grasa; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cebolla roja picada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath (puede sustituir a Fontina o Montasio)

La receta de Remolachas con Salsan de Pepino Eneldo está lista en aproximadamente 45 minutos y es definitivamente un increíble sin gluten, primario y vegetariano opción para los amantes de la comida mexicana. Este plato tiene 89 calorías, 4g de proteína, y 1g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.2 por porción. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Una mezcla de vinagre de vino, pimienta molida gruesa, eneldo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Remolacha A La Parrilla Con Pepinos Eneldos, Ensalada de Pepino Eneldo, y Ensalada de Pepino Eneldo.

Instrucciones

Combine los primeros 7 ingredientes en un tazón pequeño; revuelva bien. Tapar y enfriar.

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje la raíz y 1 pulgada de tallo en la remolacha; frote con un cepillo.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Colocar en una cacerola mediana; cubrir con agua. Llevar a ebullición; tapar, reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 45 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir y enjuagar con agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Escurrir y enfriar. Corta las raíces de remolacha; frota las pieles.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Frote De Condimento Seco

Corta las remolachas en rodajas de 1/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Coloque las rodajas de remolacha en cada uno de los 4 platos forrados de lechuga; cubra cada porción con 1/4 de taza de salsa.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga

Dientes De Ajo

Remolacha

Equipo

Tazón

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

remolachas (alrededor de 3)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

pepino finamente picado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

eneldo fresco picado 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta negra molida en trozos grandes 4

hojas de lechuga 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

yogur natural bajo en grasa 12 cucharaditas de ajo en polvo

cebolla roja picada 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 0Trozos de caramelo de la barra Heath

(puede sustituir a Fontina o Montasio)

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.