Rellenos de Chile al Horno con Maíz y Crema

Name: Rellenos de Chile al Horno con Maíz y Crema
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarones y venas Pimienta negra; 5 mazorcas de maíz fresco, cáscaras y sedas retiradas; 2 dientes de ajo, finamente picados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Crema mexicana; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Queso Monterey Jack u otro queso mexicano que se derrite; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 6 chiles poblanos; 1 cebolla morada, picada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los Rellenos de Chile Horneados con Maíz y Crema Cremosa. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 471 calorías, 20g de proteína, y 31g de grasa. Para $3.75 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes queso monterey jack, sal, dientes de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Mucha gente hizo esta receta, y 903 diría que fue en el lugar. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es excelente. Tratar Helado de Maíz y Crema, Vestidos de Novia, y Pasteles de Chile Rellenos para recetas similares.

Instrucciones

Ajuste la rejilla del horno a la posición media superior y precaliente el horno a 375°.

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, si tiene una estufa de gas, encienda el calor a alto en uno de los quemadores y coloque tantos poblanos como quepan en la rejilla. Cocine, voltee y mueva los chiles a menudo con un par de pinzas, hasta que se ennegrezcan por todos lados. Si no tiene una estufa de gas, encienda la parrilla a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Estufa

Pinza

Coloque los chiles en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio y colóquelos debajo de la parrilla. Cocine, volteándolo ocasionalmente con un par de pinzas, hasta que se oscurezca por todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Bandeja Para Hornear

Pollos De Engorde

Pinza

Cuando los chiles estén ennegrecidos, transfiéralos a una bolsa de plástico y sella.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Hágales de vapor durante al menos cinco minutos. Cuando termine, pele las pieles ennegrecidas.

Corta una hendidura a los lados de cada uno, comenzando por debajo del tallo y continuando hasta la punta. Retire cuidadosamente las semillas, teniendo cuidado de no rasgar el chile.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Semillas

Con un cuchillo afilado, corta los granos de las mazorcas de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando esté brillante, agregue la cebolla y el ajo. Cocine hasta que la cebolla esté translúcida, unos dos minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el maíz y sazone con sal y pimienta. Cocine, revolviendo a menudo, hasta que el maíz se dore, unos cinco minutos. Apague el fuego y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Trigo

Rellene cuidadosamente cada chile con una capa de ½ taza de la mezcla de maíz salteado, ¼ taza del queso rallado y 1 ½ cucharada de crema. Por último, agrega 1 ½ cucharada de queso encima de cada hendidura. Cuando esté rellena, coloque cada lado de la hendidura de chile hacia arriba en una fuente para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Pimienta De Chile

Crema Mexicana

Trigo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Transfiera el molde para hornear a la rejilla superior del medio en el horno y cocine durante diez minutos. Encienda la parrilla a fuego alto y cocine hasta que el queso esté dorado, unos cinco minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Servir inmediatamente.