Rebanadas Crujientes de Tofu a la Parrilla
Rebanadas de tofu crujientes a la parrilla podrían ser una buena receta para ampliar su repertorio de guarniciones. Viendo su figura? Esta receta vegetariana y sin lácteos tiene 404 calorías, 12g de proteína, y 14g de grasa por porción. Para $1.27 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de sal, clara de huevo, pimienta y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 8 horas y 35 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 36%. Tratar Tofu a la Plancha, Rebanadas crujientes de ajo y romero, y Almohadilla de Tofu Crujiente Tailandesa para recetas similares.
Instrucciones
Escurrir el tofu y cortarlo en tiras.
Colóquelo en una bolsa o recipiente de plástico y congélelo durante la noche. Esto le dará al tofu una textura más carnosa. Descongelar las tiras de tofu y secarlas con toallas de papel para que se sequen.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. En un tazón pequeño, mezcle la clara de huevo y 1 cucharada de salsa para barbacoa.
Mezcle la harina, la sal y la pimienta en un tazón aparte. Sumerge las rodajas de tofu en la mezcla de huevo, luego en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso de harina. Freír en el aceite caliente durante aproximadamente 1 minuto por cada lado, hasta que estén doradas. Solo fríe lo suficiente de una vez para que no estén llenos.
Retirar del aceite a toallas de papel para escurrir y enfriar.
Precalienta la parrilla del horno.
Cepille las rebanadas de tofu con salsa de barbacoa adicional y deje marinar mientras la parrilla se calienta. Colóquelos en una bandeja para asar o en una rejilla sobre una bandeja para galletas para obtener mejores resultados.
Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor. Ase durante 5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes, observándolos de cerca para no quemarlos.
Servir caliente con la salsa de barbacoa restante para mojar.